Hay recetas que son muy sencillas de hacer, ya que no requieren utensilios especiales ni muchos pasos para su elaboración. Por eso, son ideales para aquellos que quieren dar sus primeros pasos en el mundo de la cocina. Una de esas preparaciones es el arrollado de chocolate, que se puede complementar con frutas.
Para hacer este tipo de receta tampoco se necesitan muchos ingredientes, por lo que no hay que invertir demasiado dinero. Además, el arrollado de chocolate rinde para muchas porciones, y es perfecto para servir como complemento en la merienda o en una reunión con amigos.
Esta receta rinde para muchas porciones.
Los ingredientes para hacer el arrollado de chocolate son:
1 paquete de galletitas de chocolate (250 g).
1 banana mediana.
1 chorrito de leche (opcional).
200 cc de crema de leche.
1 puñado de frutilla.
2 duraznos en almíbar.
Arándanos.
La cubierta se puede decorar con más chocolate.
El primer paso para hacer el arrollado de chocolate es colocar en un procesador o licuadora las galletas. Una vez que queden bien trituradas, se añade la banana picada en trozos y un chorrito de leche para que todo se integre bien. Se mezcla hasta formar una especie de masa.
Cuando esté listo, se coloca sobre una superficie plana y se cubre con papel film. Se cubre con el mismo material y se aplana hasta obtener una placa fina que asemeje a un pionono. Se lleva a la heladera por unos minutos para que tome más consistencia.
El relleno puede tener variedad de frutas.
Mientras tanto, se hace el relleno. Para ello, se coloca en un bowl la crema de leche bien fría, un chorrito de esencia de vainilla y ralladura de un limón. Se mezcla con ayuda de un batidor eléctrico hasta obtener una consistencia cremosa. Luego, se pican las frutas en trozos pequeños.
Para el armado, se debe emparejar los bordes de la masa y se rellena con una porción abundante de crema. Después, se añade una capa de frutas y, cuando esté todo listo, se enrolla. Se vuelve a cubrir con el papel film y se lleva a la heladera por máximo dos horas. Se pica en las porciones deseadas y estará listo para servir. Opcionalmente, se puede decorar con una capa de crema y chocolate en polvo.