En el mundo de la gastronomía hay recetas que son muy sencillas de hacer y que no requieren demasiados ingredientes. Además, rinden para muchas porciones y son perfectas para ocasiones especiales en familia. Entre esos platillos está el budín de zapallitos.
Esta preparación también se hace a base de verduras, por lo que es una receta con altas cantidades de nutrientes, ideal para servir a los más pequeños de la casa. El budín de zapallitos no requiere aplicar técnicas profesionales de cocina, por lo que es perfecto para aquellos que no tienen mucha experiencia.
El ingrediente principal de la receta es el zapallito.
Los ingredientes para hacer el budín de zapallitos:
4 o 5 fetas de queso.
3 huevos.
1 cebolla.
2 zanahorias.
1 zapallito grande o 2 medianos.
Sal, pimienta y mostaza.
Esta preparación se puede hacer al horno o en la sartén.
El primer paso para hacer el budín de zapallitos es picar en trozos medianos la cebolla, la zanahoria y el zapallito. Luego, se colocan en una sartén con un chorrito de aceite de preferencia y se sofríe por unos minutos. Cuando estén tiernas y doradas, se retiran del fuego.
Después, se pasan a un bol y se agregan los huevos. Se mezcla todo con ayuda de una paleta. Se condimenta con sal, pimienta y mostaza, aunque puede variar a gusto de cada persona. Se une para que quede bien sazonado.
La receta rinde para varias porciones.
El siguiente paso es preparar un molde, que debe tener como base las fetas de queso. Una vez que esté todo bien cubierto, se agrega la preparación y se distribuye bien por todo el recipiente. Si se desea cocinar en una sartén, el plato estará listo en aproximadamente 15 a 20 minutos. El horno debe estar precalentado a 180 °C.
Una vez transcurrido el tiempo, se podrá desmoldar y picar en el tamaño de las porciones deseadas. Se puede servir solo o con el acompañamiento que te guste.