Si tenés una familia numerosa o invitados a comer entonces seguramente buscás recetas rendidoras, pero que también les gusten a todos. A veces las convencionales pueden cansar o agobiar un poco y hay que encontrar alternativas; por ejemplo, podés probar con un rico budín de papas.
Tené en cuenta que la papa es probablemente una de las verduras que más se consume en todo el mundo y tiene un sinfín de variedades y formas de hacerlas. En este caso, te va a salvar en esos días en los que querés algo rico, especial y que sea del gusto de todos.
Budín de papa, rendidor y rico.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de budín de papas son los siguientes:
huevos, 6 unidades;
crema de leche, 200 ml;
papas, 3 unidad;
cebolla, 1 unidad;
queso rallado, a gusto (abundante);
nuez moscada, a gusto.
Una receta muy sencilla.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es pelar y cortar la cebolla en modo pluma; después, la vas a llevar a una sartén con un chorrito de aceite y la vas a dejar cocinando, recordá revolver de vez en cuando hasta que tome color y se caramelice.
Mientras tanto, vas a pelar las papas y las vas a rallar a todas en un bol. Por otro lado, vas a armar el ligue, para eso vas a mezclar en otro recipiente los huevos, que son muchos para que quede bien espumosa la preparación y monte el budín.
Para toda la familia.
Batí enérgicamente los huevos y agregales también la crema de leche. Incluí la sal y la nuez moscada rallada que le va a dar un buen toque de sabor. Agregá esta mezcla por encima de las papas ralladas y también la cebolla caramelizada.
Mezclá bien hasta que se integre todo; rallá abundante queso e incorporá, este es uno de los trucos para que realmente quede rica la preparación. Llevá la mezcla a una budinera, colocá más queso por encima y llevá al horno a 180 grados por una hora. Así estará listo este exquisito budín de papa para compartir.