Una de las recetas más ricas y fáciles que vas a hacer este mes es, sin dudas, esta idea de barras heladas de chocolate con pasas que te va a sorprender de lo rica que sale. Ponete manos a la obra y dedicale un ratito a este paso a paso rápido, usando ingredientes que seguro ya tenés en tu casa.
Barra helada.
Ingredientes
- 70 gramos de pasas de uva deshidratadas (remojadas en agua hirviendo 10 minutos).
- 70 gramos de frutos secos.
- 2 cucharadas de cacao amargo.
- 1 cucharada de pasta de maní.
- Mermelada de frutilla o la que te guste.
- Chocolate blanco o negro para derretir.
Paso a paso
Una vez que tengas todos los ingredientes, vas a colocar los frutos secos que hayas elegido para esta receta rica en la licuadora o procesadora, sumado a las pasas de uva, cacao amargo y pasta de maní. Mezclá muy bien hasta que se forme como una pasta.
Procesá los frutos secos.
Sumá los demás ingredientes.
Cuando ya tengas lista esta pasta riquísima, vas a ver que el color es muy negro como el chocolate y los aromas son riquísimos. Colocá esta mezcla sobre un molde de budín previamente con papel manteca o papel film, como te mostramos en estas imágenes. Una vez que pongas esa base, colocá la mermelada por encima bien desparramada.
Decorá el molde.
Colocá chocolate.
El siguiente paso es colocar el chocolate, ya sea negro o blanco, según tu preferencia, para decorar el molde donde previamente colocaste la base de pasta y mermelada. Cuando termines de hacer eso, sumá unos chips de chocolate porque le dará ese power a la receta y no te vas a arrepentir.
Enamorate de esta idea.
Una vez que termines de hacer esta placa riquísima, llevá al freezer durante varias horas para que el chocolate quede sólido. Cuando saques esta barra helada gigante, ya podés cortarla en porciones para compartir en casa o guardar para cuando tengas un antojo dulce, pero proteico.