Si buscás darle un giro creativo al clásico sushi y querés probar algo distinto, pero igualmente delicioso, el sushi en cono es la opción perfecta. Esta versión, conocida como temaki sushi, no solo es sencilla de preparar en casa, sino que además se convierte en una forma original de sorprender a tu familia o amigos. A pesar de la creencia de que este plato es complicado de elaborar, aquí te demostramos que con los ingredientes necesarios y las instrucciones adecuadas, podés disfrutar de esta presentación divertida y sabrosa sin complicaciones.
El sushi es una especialidad gastronómica japonesa que se caracteriza por su base de arroz aderezado con una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal. Este arroz se combina con una variedad de ingredientes que incluyen pescados crudos, mariscos, vegetales, y en ocasiones, huevo u otros acompañamientos no tradicionales. Aunque se asocia mayormente con productos del mar en su estado crudo, este platillo también admite alimentos cocidos, asados, fritos, hervidos o marinados. Existen distintos estilos de preparar este menú y diversas variedades, entre ellas el sushi en cono.
Este plato emblemático de la cocina japonesa ganó una gran popularidad a nivel mundial.
A continuación, te contamos todo lo que necesitás para lograr estos espectaculares bocaditos y llenos de sabor inspirados en los temakis. Prepararlos será mucho más sencillo de lo que imaginás, y con esta receta podrás sorprender a tus invitados el fin de semana con un plato original y delicioso. Dejá de perder más tiempo, tomá nota de los pasos y los ingredientes esenciales para disfrutar de este sushi en cono que conquistará a todos.
Deleitate con unos ricos temakis caseros. Receta compartida en el Instagram de "lasrecetasdesimon".
Ingredientes
1 taza de arroz para sushi
1 taza y un poquito más de agua
40 ml vinagre de arroz
2 cdas de azúcar
1 cda de sal
1 filet de salmón rosado o 1 lata de atún
C/n cebolla de verdeo
1 cda de queso crema
Ralladura de 1/2 limón
Salsa de soja
Alga nori
Opcional
Harina
Agua fría
Sal
Panko.
Preparación
Lavá bien el arroz para sushi hasta que el agua salga clara. Luego, cocinalo, asegurándote de que el agua cubra los granos por un centímetro.
Mientras tanto, en un bowl, combiná el vinagre de arroz, la sal y el azúcar, y calentá la mezcla en el microondas durante 30 segundos hasta que se disuelva. Reservá el aderezo.
En otro recipiente, colocá el salmón cortado en cubos y mezclalo con el queso crema, la ralladura de limón, la parte verde de la cebolla de verdeo y la salsa de soja. Revolvé bien hasta integrar todo.
Una vez que el arroz esté cocido, volcá el aderezo sobre él y mezclá. Dejá que se enfríe.
Para el armado del temaki, colocá un poco de arroz en una de las puntas del alga, aplastalo ligeramente y luego añadí el relleno. Enrollá en forma de cono. Para asegurarte de que no se abra, poné un grano de arroz en la punta del cono y aplastá.
El temaki está listo, pero si querés darle un toque crocante, prepará una mezcla con harina, agua fría y sal, y sumergí los conitos en ella. Luego, pasalos por panko y lleválos al freezer por una hora. Finalmente, freílos o cociná en la freidora de aire.
La receta del sushi en cono fue compartida en el Instagram de "lasrecetasdesimon".
Ya tenés un delicioso sushi en cono crocante, ideal para disfrutar en una reunión con amigos o familiares.