Seguramente a grandes y chicos de vez en cuando les gustan unas buenas galletitas de chocolate. Es muy fácil ir a la tienda o al supermercado y conseguir algunas de paquete, pero normalmente no son tan ricas, por lo que es mejor hacerlas en casa y convertirlas en algo aún más delicioso.
De hecho, con esta receta no vas a necesitar grandes complicaciones ni mucho esfuerzo, incluso son sin horno, para que no tengas que encenderlo en estos días de calor. Con muy pocos pasos, tenés resuelta la merienda y no hace falta que te compliques la vida. Quedan perfectas con una chocolatada fría.
Mirá esta opción de postre.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de galletitas de chocolate son los siguientes:
220 g de galletas María.
100 ml de crema de leche con tenor graso del 40% o más.
300 g de chocolate con leche.
150 g de dulce de leche.
Cobertura:
100 g de chocolate con leche para derretir.
Una bomba dulce.
Lo primero que tenés que hacer para esta preparación es preparar una ganache de chocolate que va a elevar tus galletas simples de vainilla a otro nivel. Tenés que comenzar calentando la crema de leche (que debe tener un tenor graso alto) y apagá el fuego justo antes de que hierva.
En un bol, vas a colocar el chocolate y le vas a agregar por encima la crema caliente. Dejalo reposar por un minuto y después mezclá hasta que quede como una pasta suave. Por otro lado, vas a picar todas las galletas María.
Te va a encantar.
Colocá las galletas en un bol y mezclalas con la ganache hasta que se forme una especie de masa. Luego, vas a llevar la mitad a un molde cuadrado con papel manteca en el fondo. Sobre esta capa, vas a colocar una capa generosa de dulce de leche repostero.
Vas a cubrir con el resto de la mezcla presionando para que todo se integre, y vas a llevar un rato al frío. Por último, derrití el chocolate con leche y usalo como cobertura. Serví después estas galletitas de chocolate cortadas en cuadritos.