Antes de despedir el fin de semana, uno de los planes a los que no te podés resistir es ponerte manos a la obra con el plato dulce perfecto para deleitar a tus seres queridos, se trata del budín de yogur con arándanos.
Exquisito, simple e ideal para aquellos curiosos culinarios o expertos que quieren sumar más conocimiento, es una receta perfecta para este domingo. ¿Qué necesitás?
Despedí el fin de semana con el postre perfecto.
Para realizar el budín de yogur con arándanos, solo vas a necesitar: 3 huevos, 1 taza yogur griego natural, 1/2 taza harina de avena, 2 cucharadas coco rallado, 2 cucharadas azúcar stevia o miel, 1 cucharada polvo de hornear, extracto de vainilla, ralladura de 1/2 limón y arándanos o el fruto rojo que más te guste.
Con los elementos sobre la mesa, nos ponemos a elaborar el postre para degustar después del almuerzo o simplemente para acompañar la merienda.
Lo primero que tenés que hacer es encender el horno de tu cocina a una temperatura de 180 grados y preparar un molde para budín al enmantecarlo y enharinarlo.
Prepará una masa homogénea y llevá al horno.
A continuación, llegó el momento de batir en un recipiente o bowl los huevos junto a la stevia y el extracto de vainilla. En este paso de la receta, es fundamental que logres una consistencia espumosa.
Por otro lado, colocá en otro recipiente, los ingredientes secos, el yogur y la espuma de huevos que realizaste anteriormente. Ahora, revolvé con movimientos envolventes para obtener una masa homogénea.
Podés glasear tu budín o simplemente decorarlo con arándanos y frutos rojos.
Casi sobre el final del postre dulce de budín de yogur con arándanos, llevá tu mezcla al molde que dejaste listo en el primer paso. Agregá frutos rojos de decoración y cociná en el horno por alrededor de 45 minutos.
Con la receta lista, podés servir y acompañar con tu infusión favorita o simplemente compartí tu budín luego de culminar el menú de domingo. ¡A disfrutar!