Si estás pensando en invitar gente este fin de semana a merendar algo rico o compartir unos buenos mates, lo mejor que podés hacer es recibirlos con alguna exquisitez hecha con tus propias manos. Nada más práctico que un budín y existen varias recetas para que pruebes.
Desde acá te recomendamos un budín de ricota que lleva un corazón de dulce de leche, ingrediente que jamás falla. Es muy simple de hacer y te vas a sorprender con lo húmedo que sale gracias a la ricota. No te prives de compartir con tus amigos y familia esta preparación.
Un rico budín para acompañar los mates.
Los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta receta son los siguientes:
Huevos 3 unidades
Dulce de leche 100 g
Manteca pomada 170 g
Polvo para hornear 2 cucharadas
Ralladura de limón, a gusto
Ricota 200 g
Harina 0000 250 g
Azúcar 300 g
Una preparación húmeda con rico dulce de leche.
Lo primero que vas a hacer, como en todas las preparaciones dulces, es poner a precalentar el horno. Este es un paso indispensable, para que las recetas salgan bien.
Por otro lado, tamiza la harina y agregala a un bol junto a los demás secos. Vas a reservar mientras seguís con lo otro.
Lo haces en muy poco tiempo.
Integra la manteca que tiene que estar a temperatura ambiente junto con la harina hasta formar una pasta, agrega la ralladura de limón, los huevos, la ricota y la vainilla.
Por último, agrega los secos y mezcla muy bien hasta que se forme una masa bastante espesa. Toma una budinera enharinada y enmantecada, y llena con la mitad de la mezcla.
Coloca unas cucharadas de dulce de leche y completa con el resto de la mezcla. Lleva al horno por unos 25 minutos a 160 grados. Espera a que se enfríe y disfruta de este exquisito budín.