¿Te encanta degustar los platillos dulces que tengan mucho chocolate? Entonces no hay más que decir, prestá atención a cómo crear esta bomba chocolatosa de la que todos están hablando y que vos no podés dejar de hacer: el postre de chocolate más riquísimo, empalagoso y sabroso de todos.
Lo cierto es que no podés demorarte en buscar lápiz y papel para tomar nota de lo que vas a necesitar, ya que los expertos en pastelería detallaron minuciosamente qué productos alimenticios se necesita para elaborar esta receta y cómo es el paso a paso para llevarla a cabo en casa.
Postal de un exquisito postre de chocolate decorado con mucho más chocolate.
Ingredientes:
400 g de chocolate con leche, 40 ml de aceite vegetal y 180 g de azúcar.
80 g de mantequilla, 200 ml de crema batida y 150 g de maní tostado.
80 g de queso crema, 100 g de azúcar en polvo y 200 ml de crema batida.
30 g de chocolate oscuro derretido, 20 g de gelatina y 20 ml de agua.
200 ml de leche, 100 ml de agua y 20 g de cacao.
40 g de chocolate oscuro, 30 g de azúcar y 10 g de azúcar de vainilla.
2 huevos, 50 g de azúcar y 30 ml de aceite vegetal.
45 g de harina, 15 g de cacao y polvo para hornear.
Esta delicia puede decorarse como prefieras, tal es el caso de este postre de chocolate con frutos rojos.
Preparación de este delicioso postre de chocolate:
En un recipiente apto para microondas, poné los 400 gramos de chocolate con leche y agregá el aceite vegetal. Llevá a derretir.
Una vez listo el chocolate de cobertura, procedé a verterlo en el molde donde irá tu postre de chocolate. Cubrilo por completo con él y enfriar en la heladera.
En una sartén, añadí tanto el azúcar como la mantequilla y la crema batida. Remover bien para integrar todo hasta que rompa en hervor y sacar del fuego.
Pasar esta mezcla a un bol de cocina y cubrir con papel film. Llevar a la heladera. Luego, sumarle el maní tostado y remover con movimientos envolventes. Esta será la primera capa de nuestro postre de chocolate.
Llegó el momento de colocar el queso crema, el azúcar en polvo y la leche en un recipiente para batir bien con una batidora eléctrica. Reservar.
Mezclar el chocolate oscuro derretido con la gelatina sin sabor y sumarle a la última mezcla que batimos. Continuar batiendo para integrar los ingredientes.
Con la ayuda de una espátula, colocar este segundo relleno en el molde y proceder a realizar la masa que cubrirá nuestro postre de chocolate.
Batir dos huevos y azúcar en un recipiente, sumar la esencia de vainilla y el aceite vegetal para mezclar bien antes de agregar la harina de forma tamizada. No te olvides de colocar el cacao y el polvo para hornear.
En una placa enmantecada, verter esta mezcla de chocolate para hornear por unos 40 minutos a 180 °C.
Por último, sacar el bizcochuelo del horno y cortar a la medida del molde en el que está el postre de chocolate. Listo, llevar a la heladera y dar vuelta antes de desmoldar para degustar.
Porción cortada de un exquisito postre de chocolate.