Si no tenés mucho tiempo y querés comer algo rico y delicioso, no podés dejar de preparar unos bocaditos de espinaca, crocantes por fuera y cremosos y sabrosos por dentro. Estas masitas rellenas les encantarán a grandes y chicos por igual. Además, son ideales para servir en una picada, para comer solos o con alguna guarnición o untarlos con algún dip.
Para elaborar estos bocaditos de espinaca no se requiere de muchos ingredientes ni tampoco demanda tanto tiempo su elaboración y posterior cocción. Lo mejor de todo es que se prepara igual que una tarta de verduras, pero luego se le da la forma de cubitos. Por lo que, si no querés presentarlos como bocadillos, se puede servir esta comida al plato. De cualquier manera, queda una delicia.
Una receta fácil, sencilla y rápida de hacer.
Tomá nota y prepará estos crujientes bocaditos de espinaca, cebolla y mucho queso, una receta imperdible. La masa para hacer estas masitas puede ser casera o comprada. En este caso, se utilizará la que ya viene lista para ser cocinada, pero esto queda a elección de cada uno. A continuación, la lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar estos bocadillos de verduras.
Los bocaditos de espinaca también se pueden hacer con una sola masa y presentarlos como rolls.
Ingredientes
1 ½ cebolla
2 dientes de ajo
300 g de espinaca
1 cucharada de maicena
Masa de tarta
1 cucharada de queso crema
Queso de rallar
1 huevo
2 huevos duros
Condimentos: sal, pimienta, nuez moscada
Elaboración
Colocar una sartén al fuego con un poco de aceite y rehogar la cebolla picada y dos dientes de ajos, también picados. Condimentar con sal. Remover un poco y dejar que apenas se cocine.
Agregar 300 g de hojas de espinaca. Cocinar hasta que la verdura empiece a reducirse. Añadir un poquito de agua y luego 1 cucharada de maicena. Revolver bien. Pasar a un bowl y dejar que se enfríe.
Una vez frío el relleno, añadir el queso crema y el huevo. Mezclar. Agregar los huevos duros picados. Condimentar con pimienta, sal y nuez moscada. Revolver.
Agregar queso rallado, cantidad a gusto.
Rociar aceite vegetal en una tartera y forrar con la tapa de la masa. Rellenar y cubrir con la otra tapa. Pinchar con un tenedor en varias partes para evitar que se infle al cocinarse. Con una cuchilla o cualquier otro utensilio hacer líneas verticales y horizontales en toda la tarta para formar los bocadillos.
Pincelar con huevo batido y añadir un poco más de queso rallado. Cocinar en horno precalentado a 200 °C, durante unos 15 minutos aproximadamente. Una ves lista, separar los cuadraditos.
Bocaditos de espinaca, una receta de "matycocinaok".
Ahora sí, a disfrutar de estos crocantes y ricos bocaditos de espinaca, cebolla y queso.