Se aproxima el fin de semana y este jueves es la excusa perfecta para poner manos a la obra con un majar que le encantará a tu familia, se trata de los capeletis de pollo y espinaca.
Exquisita, con sencillos pasos y con un nivel de complejidad bajo, esta receta es perfecta para hacerle frente a los días de frío. ¿Qué necesitás?
Degustá este rico menú durante esta jornada.
Estos son los ingredientes para tus capeletis de pollo y espinaca: 1 paquete de espinaca, 1 pechuga de pollo, 1 y 1/2 cebolla, 1/2 pimiento, 1 huevo, 3 cucharadas de harina de maíz o pan rallado, sal, pimienta y nuez moscada. En cuanto a la masa, necesitarás: 300 gramos de harina 0000, 1 cucharadita de sal fina, 3 cucharadas de aceite y 150 centímetros cúbicos de agua hirviendo.
Con los materiales sobre la mesa, primero lavá las espinacas y con esa misma humedad, las cocinamos en una olla. Por otro lado, aprovechamos el tiempo y hervimos la pechuga en una olla con agua y sal.
Picá la pechuga, la espinaca y sumale los vegetales y condimentos para el relleno de tus capeletis. Fuente: (Matycocinaok)
En un sartén, salteamos la cebolla, pimiento o morrón y 2 dientes de ajo cortados en pequeños pedacitos. Con la pechuga de pollo y las espinacas cocidas, las cortamos para realizar la preparación del relleno de los capeletis.
En un recipiente, colocamos el pollo con la espinaca que picamos y le sumamos las verduras que salteamos en el sartén, un huevo, harina de maíz o pan rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclá todo hasta que logres que todos tus ingredientes se combinen.
Dale la forma a tus capeletis de pollo y espinaca. Fuente: (Matycocinaok)
En cuanto a la masa de capeletis de pollo y espinaca, colocá en un bowl harina, cucharaditas de aceite, sal y agua. Formamos una masa, amasamos alrededor de 5 minutos y la dejamos descansar unos minutos.
A continuación, comenzamos el armado de capeletis de pollo y espinaca. Cortamos círculos de alrededor de 6 centímetros de diámetro y los rellenamos con la preparación que teníamos reservada, cerramos y unimos los extremos.
Acompañá tu plato caliente con tu salsa favorita.
Finalmente, ponemos a hervir en una olla con agua bien caliente y sal por algunos minutos, evitando que se desarmen. Servilos con tu salsa favorita y disfrutá de esta exquisita pasta.