Este fin de semana tenés que aprovechar en comer algo muy rico y abundante, y es por eso que esta receta te viene como anillo al dedo. La vas a poder hacer con ingredientes muy simples y económicos, y vas a amar el plato al igual que toda tu familia. Se trata de hacer unos capelletis riquísimos.
Lucite con este plato riquísimo. Fuente: (@tapamaoficial).
Ingredientes
- 4 tapas de empanada (copetín)
- 200 gramos de jamón cocido
- 200 gramos de queso muzzarella
- 1 cucharada de queso crema
- Media cucharadita de nuez moscada
Para la salsa
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de carne picada
- Sal, pimienta e hierbas a gusto
- 500 gramos de tomate triturado.
Te van a quedar espectaculares.
Paso a paso
Una vez que reunidos todos los ingredientes, vas a comenzar por el relleno, como te mostramos en estas imágenes, tanto de fiambre como la salsa roja con carne picada.
Lo primero es comenzar a cortar el queso y el jamón en pequeños trozos, y los separás en un recipiente. A esto , sumale queso crema y la nuez moscada. Mezclá bien todo y separá.
Cortá el fiambre en trozos.
Si conseguiste las tapas de empanadas tamaño copetín mucho mejor, pero también podes armar los capelletis con el tamaño tradicional, cortando la masa en dos.
Armá con mucho cuidado cada capelleti colocando los trozos de queso y jamón, y con tus dedos cerrás la pasta con esta masa.
Rellenar las tapitas.
Al momento de preparar la salsa riquísima para esta comida, lo primero es comenzar a rehogar la cebollita bien picada, el ajo y le vas a sumar la carne. Mezclá bien y dejá que se cocine bien. A esto sumale el tomate triturado y continuá removiendo, preferentemente con cuchara de madera.
Cociná el relleno de carne.
Sumá los condimentos a gusto y seguí removiendo esta rica salsa. Una vez que esté lista, bajá el fuego y llega el momento de poner a hervir la pasta.
Hervir la pasta.
Colocá una olla con mucha agua en el fuego y cuando el agua esté hirviendo, colocá todos los capelletis por unos minutos para que se cocinen. Una vez que estén listos, ya podés servirlos en el plato y sumar por encima la salsa.