Si hay algo que a la mayoría de los argentinos les encanta, son las pastas. Si estás pensando en el fin de semana, ya sea que te reunís con tu familia o amigos, esta receta te puede venir muy bien y, sobre todo, la vas a resolver en pocos minutos. Ponete manos a la obra y disfrutá de este plato exquisito.
Te va a encantar esta idea. Fuente: (@recetasdepilu).
Ingredientes
- 24 tapas de empanada
- 200 gramos de jamón cocido
- 200 gramos de queso mozzarella
- 1 cucharada de queso crema
- Media cucharadita de nuez moscada
Para la salsa
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de carne picada
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal, pimienta y hierbas
- 500 gramos de tomate triturado
Paso a paso
Rellená las tapitas.
Lo primero que vas a hacer es cortar en trocitos el queso y el jamón, y mezclalos en un bol junto al queso crema y la nuez moscada. Integrá todo porque ese será el relleno de los capeletis. Por otro lado, con cada tapita de empanada vas a rellenar con esta mezcla y cerrás la pasta con tus dedos, dándole la forma.
Formá los capeletis.
Una vez que los tengas listos, los cocinás en una olla con abundante agua caliente. Por otro lado, comenzá a armar la salsa roja con carne.
Llevá los capeletis en una olla con abundante agua caliente.
Mezclalos con la salsa.
En cuanto a la salsa, poné las verduritas en una olla con un poco de aceite, rehogá bien y sumá la carne. Remové todo con espátula de madera, preferentemente; sumá los condimentos y, por último, el tomate triturado. Mezclá muy bien y cociná hasta que llegue a su punto perfecto. Una vez que esté lista, colocá los capeletis cocinados y mezclá bien. Decorá con queso rallado y listo, ya tenés tu plato ideal del fin de semana.
Lo mejor de todo es que esta receta es muy fácil de hacer y no vas a necesitar amasar ni dedicarle mucho tiempo al plato. Lucite con esta opción riquísima y caliente en este invierno crudo.