En este finde XXL, sorprendé y deleitá a todos en casa con esa receta dulce que tanto estabas buscando probar e incorporar en tu cocina: hacé un riquísimo budín de lentejas y chocolate. Se trata de una elaboración bien caserita, súper esponjosa y fácil para acompañar las tardes de mate.
Los maestros pasteleros aseguran que este budín de lentejas y chocolate se convertirá en tu as bajo la manga con respecto a sumar más legumbres a tus preparaciones diarias, razón por la que obtendrás un manjar rico, simple y muy saludable para tu mesa. ¡Tomá nota de lo que vas a necesitar y manos a la obra!
Postal de un delicioso budín de lentejas y chocolate con azúcar glass por encima.
Ingredientes:
150 g de azúcar común.
100 g de aceite de girasol.
2 huevos y 1/2 taza de leche.
Esencia de vainilla.
200 g de lentejas cocidas.
50 g de cacao amargo.
1 taza de harina leudante.
Porción emplatada de un riquísimo budín de lentejas y chocolate.
¿Sos team bien dulcero? Entonces, animate a realzar aún más la textura de este budín de lentejas y chocolate con un relleno de dulce de leche suave, crema o mermeladas frutales. La decoración final corre por tu propia cuenta y, en ese sentido, podés sumar frutos rojos con una cobertura de chocolate o azúcar glass para conseguir una explosión de sabores en tu boca.
Mirá el paso a paso para hacer esta exquisitez en casa.
Cómo elaborar este exquisito y esponjoso budín de lentejas y chocolate:
Para comenzar con este riquísimo budín de lentejas y chocolate, buscá el vaso de la licuadora e incorporá azúcar común, aceite de girasol, huevos y un chorrito de esencia de vainilla.
También podés sumar una cucharada de miel para lograr una ligera elasticidad y humedad por mucho más tiempo. Luego, sumá las lentejas previamente cocidas y la leche.
Ahora sí, llegó el momento de licuar/ mixear bien todo antes de añadir el cacao amargo y la harina leudante para continuar licuando hasta lograr una consistencia uniforme.
En caso de no tener harina leudante, podés reemplazar sin problema alguno este producto por harina 0000 y un poquito de polvo para hornear.
En una placa enmantecada y enharinada, colocá la mezcla de tu budín de lentejas y chocolate para mandar al horno —previamente precalentado— por unos 40 minutos a fuego bajo.
Listo. Sacá y dejá enfriar para disfrutar de esta delicia en familia. ¿Querés sumarle ese toque más chocolatoso? Bañalo con chocolate de cobertura derretido a baño María.