Hay postres que son perfectos para cocinar cuando no se puede dedicar mucho tiempo a la preparación, como la torta mousse de chocolate. Además, como se hace en sencillos pasos, es ideal para aquellos que no tienen mucha experiencia en el mundo de la repostería.
Esta receta tampoco lleva demasiados ingredientes y no necesita utensilios especiales para su preparación. La torta mousse de chocolate rinde para varias porciones y se puede servir a la hora de la merienda, ya que combina muy bien con bebidas calientes como el mate, el té o el café.
Este postre es ideal para la merienda.
Los ingredientes para hacer torta mousse de chocolate son:
300 g de chocolate negro
600 g de calabaza
3 cdas de aceite de coco
Esta receta se hace en sencillos pasos.
Lo primero que se debe hacer es picar la calabaza en trozos pequeños y cocinarla hervida o al vapor hasta que esté tierna. Luego, se deja enfriar a temperatura ambiente. Mientras tanto, se pica el chocolate en pedazos pequeños y se coloca en un bowl de metal para derretirlo a baño maría.
En medio de ese proceso, se agrega la cantidad indicada de aceite de coco y se mezcla con el chocolate. Cuando esté listo, se incorpora la calabaza y se une con ayuda de un procesador hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
La preparación se puede decorar con cacao amargo.
Se vierte en un molde y se coloca en la heladera por mínimo 4 horas o hasta que tome una consistencia más sólida. Para la decoración, se puede espolvorear chocolate amargo en la cobertura. Luego, se pica en las porciones deseadas y estará listo para comer.
Debido a que es una receta que se hace solo con tres ingredientes y no lleva harina, es libre de gluten. Además, no requiere una cocción en horno y tampoco lleva azúcar, ya que el dulzor de la preparación se lo dará de manera natural la calabaza. ¡Animate a hacer este rico postre en casa!