Si sos un amante del chocolate y los postres, pero querés dejar un poco el azúcar y los carbohidratos vacíos, entonces deberías probar con algunas variantes para esos días en los que te morís por un antojo de dulce. Por eso mismo, te recomendamos una mousse de chocolate y calabaza.
Aunque no lo parezca, esta preparación no queda con sabor a zapallo o calabaza bajo ningún punto. De hecho, este es el ingrediente que le da el toque de sabor dulzón, rico y muy cremoso, como si estuvieras comiendo un mousse con mucha crema de leche. No te vas arrepentir de hacerlo.
Probá este mousse de chocolate y calabaza.
Los ingredientes que vas a necesitar para esta receta de mousse de chocolate y calabaza son los siguientes:
Media calabaza
150 g chocolate semiamargo para derretir
1 sobrecito endulzante (puede ser stevia o miel, como quieras)
Opcional: nueces picadas, chips de chocolate blanco o coco rallado.
Muy rica y saludable.
Lo primero que tenés que hacer para esta preparación es lavar, pelar y cortar muy bien media calabaza. Cuando esté en cuadraditos, la vas a poner a hervir en una cacerola hasta que esté bien blanda.
Luego, vas a colar y es importante que quede con la menor cantidad de agua posible. Dejala enfriar en el colador, así pierde todo el líquido.
Te va a encantar.
Mientras tanto, vas a agarrar una tableta del chocolate amargo o semiamargo que mas te guste, la vas a cortar en cuadrados y poner a derretir en el microondas sacándola cada 10 segundos, para que no se queme. También se podría derretir a baño maría.
Luego, vas a colocar la calabaza junto con el endulzante de tu preferencia y vas a mixear muy bien hasta hacer puré, agregás el chocolate derretido y seguís procesando hasta que se integre y quede bien cremoso. Llevá a una copa o molde, y dejalo en la heladera al menos toda una noche. Al día siguiente, podés servir este mousse de chocolate y calabaza con toppings de nueces picadas, coco tallado y algunos chips de chocolate blanco.