Si tenés antojos de algo dulce pero comenzaste el proceso hacia una alimentación más saludable, deberías tener a mano algunas colaciones para evitar caer en los ultraprocesados. Las barritas de cereal pueden ser una excelente opción para aportar fibras, carbohidratos saludables y hasta proteínas a tu dieta.
El tema es que las de supermercado o kiosco no son tan sanas como te las pintan; algo que vas a notar gracias a los etiquetados que muestran un exceso de azúcares y a veces incluso grasas. Por eso, es mejor que hagas las tuyas en casa con ingredientes naturales. Vas a ver lo fácil que puede ser.
Barritas de cereal mucho más nutritivas.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de barritas de cereal son los siguientes:
2 tazas de avena
3 cdas de miel
3 huevos
1 taza de mix de frutas secas
Chocolate blanco para cubrir
Frutillas 1/2 taza (también pueden ser arándanos congelados)
Hacelas en casa.
Lo primero que vas a hacer en esta preparación es mezclar los huevos con la miel en un bol, batí con la ayuda de una varilla de manos hasta que espumen. Cuando esté todo integrado, agregá una taza de avena y los frutos secos, que pueden ir enteros o cortados a cuchillo.
Integrá todo muy bien hasta que te quede una masa pegajosa. Después, vas a engrasar una placa para horno (preferentemente que sea rectangular o cuadrada) y vas a extender la mezcla hasta que llegue a los bordes.
Salen riquísimas.
Llevá a horno medio hasta que se cocine muy bien, vas a ver que se doran los bordes y esa será la señal para sacarla del horno antes de que se te quemen, lo importante es que se cocine el huevo.
Para darle un sabor dulce extra, podés agregar chocolate blanco derretido. Aunque si querés controlar el azúcar, puede ser chocolate amargo al 70 u 80% de cacao. Por encima, colocá las frutillas o los arándanos y dejá que se endurezca. Después, solo queda cortar del tamaño deseado las barritas de cereal y consumirla en tus colaciones.