No siempre resulta sencillo encontrar algo rico para comer en el almuerzo o la cena y que, además, sea fácil de preparar. Si estás buscando innovar en la cocina con un plato típico, pero repleto de riquísimos sabores, en el día de hoy te compartimos todos los detalles detrás de la elaboración de unas tentadoras empanadas de queso.
Esta receta es deliciosa y muy tentadora. Fuente: (@camilachef)
Esta receta no solo es muy simple de recrear, sino que requiere de muy pocos ingredientes para preparar tus empanadas de queso y que, además, seguro ya los tenés en tu cocina. Por todo ello, es momento de tomar nota de todo lo necesario y crear este exquisito y rendidor plato.
Ingredientes:
1 kilo de harina
500 gramos de queso mantecoso
2 huevos
1 cucharadita de sal
140 mililitros de vino blanco o agua
300 mililitros de agua tibia
160 gramos de manteca derretida
Modo de elaboración:
Lo primero que vas a hacer para elaborar tus empanadas de queso es colocar en un recipiente tanto la harina como la sal, seguida de la manteca derretida, el agua tibia y vino blanco.
Vas a colocar de esta manera los cubos de queso. Fuente: (@camilachef)
A esta preparación vas a agregarle los huevos batidos previamente y, con una espátula, vas a integrar todo. De esta manera, vas a formar la masa con tus manos, amasando por 8 minutos. Luego, la vas a dejar en reposo y cubierta con papel film durante media hora.
Vas a crear el repulgue y las vas a llevar al horno o a freír. Fuente: (@camilachef)
Pasado el tiempo, vas a estirar la masa sobre la mesada y, con una tapa o cortante, vas a crear las tapas de empanadas. Luego, vas a rellenarlas con unos cubos de queso mantecoso y vas a formar el repulgue. Para finalizar, las vas a llevar a freír o al horno y ya estarán listas para degustar. ¡Una delicia!