Sin dudas, los días de baja temperatura despiertan un antojo por platos dulces y aquí te damos la solución con esta exquisitez, se trata del charlotte de chocolate.
Ideal para aquellas personas que están dando sus primeros pasos dentro del mundo culinario, esta receta es sencilla, económica y una delicia para el paladar.
Aprovechá este día para preparar este rico postre.
Para que hagas el charlotte de chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes: 15 vainillas, 150 gramos de chocolate semiamargo, 200 gramos de crema de leche, 200 gramos de queso crema, 100 gramos de mousse de frutilla y 100 centímetros cúbicos de agua.
Con los elementos sobre la mesa, comenzamos la preparación del postre perfecto para este martes. Primero, buscamos un molde de 20 centímetros aproximadamente y luego cortamos las vainillas por la mitad y las ubicamos alrededor de los bordes de la fuente y en la base.
Cortá las vainillas por la mitad y colocalas alrededor del molde. Fuente: (@damianbakeoff)
Una vez que hayamos completo este paso del charlotte de chocolate, mojamos esta variedad de galletas con un poquito de leche con la ayuda de una cuchara.
Por otro lado, derretimos el chocolate semiamargo mediante la técnica conocida como baño maría. Cuando esté listo el chocolate, le sumamos la crema de leche y revolvemos.
A continuación, le añadimos, al recipiente con chocolate, el queso crema y mezclamos. En este paso, es importante que el queso sea firma para obtener una consistencia cremosa.
Escogé el relleno de charlotte de chocolate que más te guste y disfrutá de un manjar para el paladar.
Ahora, trasladamos el relleno al molde con vainillas que reservamos anteriormente y lo llevás a la heladera por alrededor de 2 horas. Una vez trascurrido el tiempo, sacás tu charlotte de chocolate y lo decorás con los ingredientes que tengas en casa o el que sea tu favorito, un infalible que no falla es la mousse de frutilla, aunque existen otras alternativas por las que podés optar.