Para este fin de semana, te tenemos una idea súper rica, pero no solamente eso, sino que resulta ser muy proteica y te va a encantar. Se trata de preparar panqueques muy saludables con rodajas de manzana que vas a hacer en muy pocos minutos, y te van a venir perfectos para esas reuniones en casa ideales en esta época de frío.
Panqueque integral con manzana.
Ingredientes
-1 huevo
-2 cucharadas de harina integral leudante
-Pizca de canela
-Esencia de vainilla
-Edulcorante a gusto
-Azúcar para caramelizar
-Rodajas de manzana
Paso a paso
Una vez que tengas todos los ingredientes sobre la mesada de tu cocina para llevar adelante esta idea súper rica y nutritiva, lo que vas a hacer es separar uno de los recipientes medianos que seguro usás para este tipo de recetas. Vas a colocar el huevo, la harina, la esencia de vainilla, la canela y el endulzante, si es que así lo decides, y vas a mezclar muy bien todo con un tenedor.
Mezclar bien los ingredientes. Fuente: (@catadepalleja).
Sumá la esencia de vainilla.
El toque de vainilla le dará un toque a la receta y se mezclará a la perfección con los otros ingredientes. Muchas personas suelen usar también proteínas en polvo como para que la idea se vuelva más proteica todavía, pero con estos ingredientes estarás muy bien. Al momento de mezclar, vas a ver que se forma una masa homogénea y riquísima, que luego deberás apartar para realizar el siguiente paso importante.
Colocá el azúcar y luego las rodajas de manzana.
En una sartén a fuego bajo, vas a poner una sartén y en la base vas a poner azúcar esparcida y por encima las rodajas de manzana, como te mostramos en esta imagen. Luego, vertí la mezcla que preparaste anteriormente sobre las rodajas de manzana.
Listo tu panqueque.
Vas a tapar la sartén u olla y dejar cocinar durante unos minutos, aproximadamente entre 5 a 10 minutos, hasta que el panqueque esté listo. Al momento de apagar el fuego, vas a invertir la preparación y te va a quedar esta espectacular idea proteica y muy salvadora para esos momentos de antojo o incluso para una vianda de la oficina.