Hay días que se prestan para no salir de casa y quedarse a hacer algo rico para acompañar la merienda, pero sobre todo algo que no lleve mucho tiempo ni sea muy complicado de hacer. Por eso, en esta oportunidad, te traemos una manera sencilla de hacer una torta chajá, caracterizada por su bizcochuelo de vainilla, el dulce de leche y el durazno, aunque esta versión será algo distinta.
Y es que, para no tardar horas y no usar el horno, esta receta no requerirá de un bizcochuelo, sino que la haremos de manera tal que pueda estar lista en tan solo unos minutos. Para esta versión de la torta chajá, necesitarás: vainillas, dulce de leche repostero, una lata de duraznos, coco rallado, crema de leche, azúcar, esencia de vainilla y unos merenguitos que usarás para la decoración final.
Las vainillas deben quedar así. Fuente: (@elusweets)
Para comenzar, tendrás que tomar una vainilla y ponerle una capa de dulce de leche a gusto y luego taparla con otra vainilla, de modo tal que te quedará como si fuese un alfajor. Acto seguido, mojalas en el almíbar de la lata de duraznos al menos dos veces para que queden bien empapadas y se le adhiera el coco rallado que le pondrás. Cabe mencionar que hay gente que opta por mojar en café en lugar del almíbar.
El pilotín será clave para mantener presentable tu torta chajá. Fuente: (@elusweets)
Tras este primer paso, colocá esta porción de torta en un pilotín para muffins estirado antes de guardar en la heladera por unos minutos. Mientras tanto, hay que comenzar a hacer el merengue con 80 mililitros de crema de leche, una cucharada de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla. Batí bien y una vez que lo tengas listo ya casi habrás terminado con tu torta chajá.
Así quedará tu torta chajá. Fuente: (@elusweets)
Lo último que quedará será cortar cuadraditos de durazno y agregarlos a la torta chajá, a la que le sumarás por arriba el merengue con una manga y le darás las terminaciones con unos merenguitos y otros trocitos de durazno. De esta manera, con esta receta tendrás algo rico para acompañar la merienda y, en pocos minutos, sin necesidad de prender el horno ni ensuciar demasiado la cocina.