El postre chajá ha sido un clásico en muchas fiestas de cumpleaños argentinas, ya que forma parte de nuestra tradición y es una receta que tiene varias versiones, transmitida de generación en generación, empezando por las abuelas.
Existen varias maneras de prepararlo, así que no tenés que estar cien horas en el horno si no querés. Podés encontrar una solución exprés para sacarte la tentación de este imperdible postre con ingredientes más sencillos, sin tener que hacer el bizcochuelo de cero.
Postre chajá con pocos ingredientes.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de postre chajá exprés son los siguientes:
500 ml de crema de leche
100 g de azúcar
Esencia de vainilla
Vainillas aprox 14 unidades (2 paquetes)
Duraznos en almíbar (aprox una lata)
Dulce de leche repostero 400g
Merenguitos c/n
Leche c.n
Mucho más fácil de hacer.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es colocar en un bol la crema de leche y comenzar a batirla con el azúcar hasta que tenga una consistencia de picos firmes.
Por otro lado, vas a colocar las vainillas en un molde cuadrado o rectangular. Previamente, las podés remojar con leche o directamente hacerlo en la placa. Lo importante es que queden bien húmedas, pero sin romperse.
Para compartir con la familia.
Por encima de las vainillas, vas a colocar una generosa cantidad de dulce de leche repostero. Podés ayudarte con una manga pastelera para distribuirlo de manera uniforme y que no se te desarmen las vainillas, ya que son la base de este postre.
Agregá una cantidad necesaria de merenguitos para coronar la crema de leche batida y los duraznos en cubos previamente escurridos. Luego, sumá más vainillas, otra capa de crema y decorá con más durazno y merenguitos picados. Así de fácil tenés un postre chajá simple.