Es jueves y pensar en el almuerzo del día es una tarea complicada y aquí te traemos la solución con una alternativa que se conoce con el nombre de muffins de brócoli y chorizo.
Deleitá el paladar de tus comensales con este preparado con brócoli. Fuente: Karina Gao
Ideal para que guardes unos pesos y sorprendas a tu familia con un plato de comida diferente. Te indicamos el paso a paso para que no falles. ¿De qué se trata?
Para que hagas los muffins de brócoli y chorizo necesitarás los siguientes ingredientes: tapas de empanadas, 4 huevos, 250 centímetros cúbicos de crema de leche, queso rallado, sal y pimienta a gusto, chorizo y tallo de brócoli.
Cortá el brócoli, hervilo y luego procesalo. Fuente: Karina Gao
Comenzamos con el proceso de elaboración. Primero, lavamos y cortamos el tallo de brócoli. A continuación, trasladalo a un sartén con agua y dejalo que hierva.
Picá el chorizo en trozos pequeños. Fuente: Karina Gao
Una vez que hayas completado el paso anterior, llevá el brócoli a un recipiente, lo procesamos y lo reservamos. Entretanto, cortamos en cuadraditos el chorizo.
Hacé el complemento para el relleno con huevos y crema de leche. Fuente: Karina Gao
Por otro lado, nos enfocamos en el preparado de la masa de los muffins de brócoli y chorizo. En otro recipiente, colocamos los huevos y la crema de leche. Mezclamos y condimentamos con sal, pimienta y queso rallado.
Colocá las tapas de empanadas en los moldes de muffins. Fuente: Karina Gao
A continuación, iniciamos el armado del menú de este día. En moldes de muffins, colocamos la masa de la tapa de empanadas, luego le agregamos la consistencia que hicimos en el paso anterior con los huevos y la crema de leche.
Llevá al horno y disfrutá de los muffins de crócoli y chorizo.
Además, le incorporamos el relleno de brócoli y chorizo. Para darle un toque final, agregale la cantidad necesaria de queso rallado para darle un gratinado extra a esta receta que es un 10. La llevamos al horno hasta que adquiera el dorado que te guste y luego estará listo para que lo disfrutes. ¡Buen provecho!