Hay una cierta tendencia a pensar que las comidas fáciles de hacer no pueden ser comparadas con aquellos platos cuya preparación representa un mayor esfuerzo. Por eso, es importante encontrar excepciones que vayan en contra de esa idea con realizaciones que, incluso, sean más sabrosas que las otras. Estos medallones de papa encabezan la lista.
Se trata de una receta tan sencilla que no representa un desafío para las personas que son principiantes en el arte culinario. Son muy pocos pasos los que te llevarán hasta un sabor más que rico y que propiciará que ganes confianza en esta área. Los medallones de papa te harán sentir un experto.
El tamaño de las rodajas de la papa no deben ser muy grandes.
Los ingredientes que necesitás para lograr el plato son: tres papas, dos huevos, harina y pan rallado saborizado. Empezá por contar las verduras en rodajas de, aproximadamente, un centímetro de espesor. Luego, será el turno de hervirlas de 5 a 10 minutos con la referencia de que puedas pincharlas con un tenedor.
En dos recipientes diferentes vas a dejar los huevos y el pan rallado para, después de dejar los pedazos enfriar, pasarlos por cada uno de ellos hasta que se mojen por completo (similar a lo que sucede con la carne o lo que se use en la milanesa). Una vez que se cumpla con eso, se manda a cocinar en aceite, buscando que quede lo más dorado posible. También vale destacar que a los medallones de papa se los puede realizar al horno.
El condimento del pan rallado le dará un sabor especial.
El pan rallado especial
Como se describió, los medallones de papa cuentan con algunos secretos que van más allá de lo habitual. Uno tiene que ver con el pan rallado saborizado que ayuda a darle un toque de sabor más especial a la hora de sentirlos en la boca. Lo positivo es que el mismo se condimenta mediante el gusto del autor.
El resultado será muy rendidor. Fuente (Instagram @
recetasdeliciosasdepaula)
Los agregados pueden ir desde pimentón, tomillo, ajo, perejil y cilantro hasta cualquier otra especia que se te ocurra que pueda aportar. Lo mismo sucede con una posible salsa que quieras hacer para mojar el resultado cuando ya se encuentre listo. Es una receta muy libre.