La tarta de coco sin harina ni azúcar es una versión más saludable de este postre, ideal para compartir con cualquier integrante de la familia. Aunque no lleva estos ingredientes, la receta conserva el rico sabor de la versión original. Además, es muy sencillas de hacer, ya que no es necesario aplicar demasiadas técnicas.
Esta preparación se hace con pocos ingredientes, por lo que es económica y rinde para varias porciones. Por esta razón, la tarta de coco sin harina ni azúcar es perfecta para servir durante la merienda y complementar con alguna bebida caliente como té, café o incluso el mate, por lo que es perfecta para esta época de invierno.
Queda increíblemente rica.
Los ingredientes para hacer la tarta de coco sin harina ni azúcar son:
1 1/2 taza de coco rallado (120 g)
4 cdas de yogurt
1 cda de miel
1 huevo
Para la base
1 1/2 taza de avena (150 g)
1 huevo
1 cda de miel
1/4 taza de agua
Dulce de leche sin azúcar
Muy fácil de hacer.
Lo primero que se debe hacer para elaborar la tarta de coco sin harina ni azúcar es colocar en un bowl es el coco rallado, el huevo, el yogurt y la miel, que servirá para endulzar la preparación. Se mezcla bien. Este proceso se puede hacer con ayuda de una cucharilla, ya que lo más importante es que quede todo bien unido.
Luego, en otro recipiente, se coloca la avena, la miel, el huevo y el agua. Se mezcla hasta que todo quede integrado y se forme una especie de masa. Para darle forma tarta, se puede usar un molde muffin pequeño, que debe estar previamente engrasado con manteca.
En pocos minutos, podrás disfrutar de su rico sabor.
Se coloca la preparación y se aplana con la ayuda de los dedos para darle forma de tarta. Una vez lista, se coloca en el horno a 180°C hasta que se doren. Una vez listo, se retira de la cocción y se rellenan con el dulce de leche sin azúcar. Se cubren con otra porción de la masa y se llevan de vuelta al horno hasta que doren. Luego, estarán listos para servir y comer.