¿Te gustaría comenzar el primer día del año por todo lo alto? Pues bien, apuntate a esta mega receta dulce que no solo es sencilla de llevar a cabo en tu cocina, sino también te resultará ideal para acompañar con unos buenos mates. Poné la pava, armá estas riquísimas pepas de avena y disfrutá a lo grande.
Como existen muchas formas de preparar unas exquisitas pepas de avena, es ahora cuando vamos a mostrarte las realizadas por una experta en recetas fáciles y creadora de contenidos digitales, Sabri Vidal de "Cocina-arte", quien no dudó en compartir desde su perfil oficial de Instagram el paso a paso para dar con este manjar de los dioses. ¡Tomá nota de todo y manos a la cocina!
Unas ricas pepas de avena rellenas con membrillo y dulce de leche. Fuente: (@sabrina.cocinarte)
Ingredientes:
2 Huevos y 100 g de azúcar rubia.
1/2 taza de aceite y ralladura de 1/2 limón.
1 cdita de esencia de vainilla.
3/4 taza de avena.
1 y 1/2 tazas de harina (más si es necesario).
1 cdita de polvo para hornear.
Relleno a elección: dulce de leche y membrillo.
Dulce de batata, crema pastelera o pasta de avellanas.
Imagen guía sobre cómo colocar las pepas de avena para hornear. Fuente: (@sabrina.cocinarte)
Cómo elaborar estas deliciosas pepas de avena para iniciar el 2025 de la mejor manera:
Para armar estas sabrosas pepas de avena, tenés que mezclar los huevos con el azúcar en un bol de cocina y batir hasta integrar bien ambos compuestos.
El paso siguiente es agregar el aceite con la ralladura de limón y la esencia de vainilla para seguir batiendo hasta unir dichos alimentos.
Llegó el momento de sumar la avena y ayudarte de una espátula para mezclar con movimientos envolventes. Hacé lo propio con la harina tamizada y el polvo para hornear.
Hacé esta delicia en simples pasos. Fuente: (@sabrina.cocinarte)
Atención aquí, la masa de tus pepas de avena quedará bastante blandita y pegajosa, por lo que podés incorporar un poquito más harina si es necesario durante el armado.
Luego, armás las pepas de avena tras separar pequeñas bolitas de la masa y presionar un poco en su centro para formar como una especie de hueco con el dedo.
Colocás las pepas de avena en una placa enmantecada y rellenás a gusto para llevarlas a cocinar en el horno - previamente precalentado a 180 °C- por unos 25 minutos o hasta que estén doradas. ¡Listo, a disfrutar de esta delicia!