El ramyeon es uno de los alimentos más comunes y populares de la gastronomía coreana, debido a que se puede conseguir en cualquier mercado para prepararlo de manera instantánea. Debido a eso, existen varios sabores y preparaciones que son muy fáciles de hacer en casa. Entre los más populares están aquellos que tienen una gran cantidad de picante, lo que despierta la curiosidad de los extranjeros.
El ramyeon más exportado desde Corea es el llamado Shin Ramyeon, conocido por ser uno de los más picantes del mercado. Debido a eso, está entre los más buscados. Para prepararlo de la manera en la que se haría en el país asiático, solo se necesitan un poco de verduras y seguir las instrucciones que vienen en el paquete para no dañar el fideo.
El Shin Ramyeon es conocido por ser muy picante.
Ingredientes para hacer ramyeon picante:
1 paquete de ramyeon instantáneo
500 ml de agua
1 rama de cebolla de verdeo
Huevo
Esta preparación se hace en sencillos pasos.
Lo primero que se debe hacer para preparar el ramyeon es hervir el agua en una olla. Cuando llegue a ese punto, se añade el fideo instantáneo y el sobre de condimentos que trae el paquete. Se revuelve ocasionalmente y se deja cocinar por aproximadamente entre 4 y 5 minutos. Luego, se añade el sobre de picante.
En este caso, se debe colocar la porción que desee, debido a que si se añade todo el contenido el ramyeon quedará muy picante. Por eso, se debe agregar la cantidad de picante que sea tolerable para el consumidor. Mientras tanto, se pica la cebolla de verdeo en porciones pequeñas.
La receta se puede complementar con varias verduras.
Cuando el fideo esté al dente, se añade la cebolla de verdeo y el huevo y se deja cocinar por un par de minutos más. Luego, se retira del fuego y se sirve en un plato hondo. Si se desea comer de manera típica coreana, se puede ingerir directamente desde la olla. También se pueden agregar la verdura de su preferencia.
Cabe recordar que el ramyeon es una receta que se debe comer periódicamente, debido a que su ingesta frecuente puede causar daños a la salud.