En el presente artículo te enseñaremos cómo hacer malvaviscos caseros, esponjosos y blancos, igualitos a los comprados, pero con la ventaja de saber exactamente qué ingredientes estás usando. Y lo mejor de todo es que solo necesitás dos ingredientes principales: gelatina sin sabor y azúcar.
Disfrutá de estos malvaviscos caseros, que son muy fáciles de hacer.
Para empezar, hidratá la gelatina sin sabor en 75 ml de agua. Mientras tanto, en una sartén, prepará un almíbar con 240 gramos de azúcar y 75 ml de agua. Llevá esta mezcla a fuego medio hasta que comience a burbujear de manera constante. Una vez alcanzada esta temperatura, agregá el almíbar caliente a la gelatina hidratada y mezclá bien.
Hidratar la gelatina y preparar el almíbar son los primeros pasos para hacer estos malvaviscos.
Luego, añadí una cucharadita de esencia de vainilla para darle el sabor característico de los malvaviscos. Batí la mezcla hasta que esté bien aireada y se haya enfriado a temperatura ambiente. El siguiente paso es colocar la mezcla en una placa espolvoreada con fécula de maíz para evitar que se pegue. Dejá que repose hasta que se endurezca un poco.
Una vez que los malvaviscos estén listos, cortalos con la forma que desees y espolvoreá con un poco más de fécula de maíz para evitar que se adhieran entre sí. Ahora tenés unos malvaviscos caseros, suaves, esponjosos y perfectos para disfrutar en cualquier momento.
Estos malvaviscos son ideales para acompañar un postre o para cuando tenés antojos de algo dulce
Brownies caseros con chocolate y nueces: una receta irresistible
Por otro lado, si sos fanático de los postres caseros y deliciosos, te traemos una receta de brownies que seguro te encantará. Con solo unos pocos ingredientes, podés preparar unos brownies suaves, húmedos y llenos de sabor.
Comenzá derritiendo 200 gramos de chocolate negro con 100 gramos de manteca en una sartén a fuego bajo. Una vez que esté bien derretido, retiralo del fuego y agregá 200 gramos de azúcar y dos huevos. Mezclá bien hasta obtener una consistencia suave. Añadí 100 gramos de harina y una pizca de sal, y mezclá hasta que todo esté bien incorporado. Si te gustan los brownies con un toque crujiente, agregá 100 gramos de nueces troceadas. Vertí la mezcla en un molde enmantecado y horneá a 180°C durante 25 o 30 minutos.
Dejá enfriar antes de cortar en porciones. Estos brownies son perfectos para acompañar con una taza de té o café, y seguro se convertirán en uno de tus postres favoritos.