A la hora de hacer un menú para el almuerzo que sea muy sencillo de preparar y sume nutrientes a la dieta diaria, la mayoría prefiere hacer recetas como el omelette de papa. Este platillo se hace en pocos pasos y rinde para varias porciones, por lo que es ideal para cuando no se tiene demasiado que dedicar en la cocina.
Además, el omelette de papa se puede complementar con una lista de verduras para hacerlo más saludable e ideal para todos los comensales, incluyendo los más pequeños de la casa. Por eso, es una receta perfecta para tener a mano en aquellos momentos en los que se desee sorprender con un plato muy rico y que se puede complementar con ensaladas.
La receta se puede complementar con varias verduras.
Los ingredientes para hacer omelette de papa:
1 papa
1 huevo
Queso mozzarella rallado
Tomate
Verduras de su preferencia
Especias.
La preparación se hace en sencillos pasos.
El primer paso para hacer la omelette de papa es pelar las papas y picarlas en láminas muy finas. Opcionalmente, se puede dejar la cáscara. En ese caso, se debe lavar muy bien para quitar los restos de arena. Luego, se colocan en un sartén preferiblemente antiadherente o con un chorrito de aceite.
Las papas se deben colocar de manera que cubra toda la superficie del sartén. Una vez que esté listo, se agrega la mezcla de huevo que debe estar condimentada de acuerdo a sus preferencias. Cuando todo esté bien cubierto, se agrega otra capa de queso mozzarella rallado.
Este plato es ideal para comer en familia.
Luego, se le añaden todas las verduras y complementos que deseen. Uno de los más comunes son hojas de lechuga o rúcula, y rodajas de tomate. Para los amantes del queso, se pueden añadir más rodajas. Se dobla y se deja cocinar bien hasta que esté todo dorado.
Una vez que esté listo, se pueden repetir todos los pasos para hacer más porciones. Luego, se puede servir con un complemento como ensalada o la proteína de su preferencia, lo que ayudará a sumar más energía al día a día.