Muchos no conocen este plato, pero los que ya lo han probado seguramente no pueden dejar de comerlo. Se trata del famoso Kibbe, el cual va relleno, y en esta nota te vamos a mostrar el paso a paso para que este finde la practiques y te luzcas con los que más querés.
Kibbe.
Ingredientes
- 1 zanahoria grande rallada
- 3 huevos
- Queso en hebras
- Cebolla de verdeo o perejil picado
- Sal y condimentos
- 1 o 2 tazas de avena
- Pimienta
- Pollo troceado (ya hervido)
Paso a paso
Cuando ya tengas todos los ingredientes sobre la mesada de tu cocina, colocá en un bowl primero la zanahoria rallada. Mientras más grande sea, mucho mejor, así tendrás una buena cantidad. A eso, le vas a sumar la avena, sal, condimentos, cebolla de verdeo o perejil, el pollo ya cocido y troceado, y por último, los huevos. Esta parte de la receta es importante porque lo ideal es que estés atento a la cocción del pollo.
Rallar la zanahoria.
Sumá la avena, la sal y los condimentos.
Colocá el pollo y mezclá.
Poné los 3 huevos.
Cuando tengas la mezcla lista, como te mostramos en estas imágenes, vas a remover muy bien porque lo que hay que lograr es una masa muy homogénea. Te vas a ayudar poniéndote agua en las manos para unir todo y dividirlo en bolitas. Vas a tomar una en tus manos, la vas a ahuecar y vas a colocar el queso en hebras. Cerrá la bolita y alargala, para que quede con la forma que te mostramos en este paso a paso.
Armar las bolitas y ahuecar.
Rellenar con queso y fritar.
Cocinar.
Una vez que tengas todos los kibbes listos, vas a pasarlos por aceite caliente para que se cocinen. También tenés la opción de cocinarlos en el horno o en una sartén con un trozo de manteca, si es que no querés fritarlos o evitar el aceite. Una vez que los saques, ya tendrás terminada tu receta riquísima y muy fácil de hacer.