Los grandes maestros de la cocina traen consigo una imperdible receta originaria del Medio Oriente, muy fácil de hacer y económica para emplear este fin de semana. Tal y como descubrirás a continuación, seis ingredientes son necesarios en su elaboración y te resultará muy saludable para comer sin culpas: Kebab de pollo.
Se trata de una comida muy rica, sencilla de llevar acabo e ideal para saciar aquellos deseos culinarios que aparecen en nuestros días de descanso. Por esta razón, tomá nota de lo que vas a necesitar y prepará esta increíble versión del Kebab que te permitirá tener una cena tan liviana como exquisita.
Porción de un delicioso Kebab de pollo.
Ingredientes:
Pollo deshuesado (muslo o pechuga).
Aceite de oliva, limón y una cebolla morada.
Pimentón, cúrcuma y sal a gusto.
Salsa: yogur, limón, ajo en polvo y cilantro.
Lechuga, cebolla y pan de pita.
Descubrí cómo preparar este exquisito Kebab saludable.
Al pensar en algunos ingredientes originales que lleva el Kebab, en relación a la carne de cordero picada, especiada y marinada, los expertos en gastronomía resaltan que podés ingeniártelas para crear una versión única de esta delicia, adaptándola en relación a los productos alimenticios que tengas en casa.
Kebab de pollo con pan de pita integral.
El paso a paso de cómo preparar el Kebab de pollo saludable
En un bol de cocina, poné el pollo sin piel y agregá un chorrito de aceite de oliva. También añadí los condimentos a gusto: pimentón, cúrcuma y sal.
Luego, exprimí bien el limón dentro del recipiente y, con la ayuda de tus propias manos, comenzá a mezclar bien todos los ingredientes. Dejar marinar el pollo al menos 30 minutos.
En una placa enmantecada o con papel mantequilla, colocá la mitad de una cebolla y ponele tres palitos de brochette, para introducir en ellos el pollo marinado. Cerrá con la otra mitad de la cebolla y llevá al horno por unos 40 minutos a 210°C o hasta que esté bien cocinado.
Mientras el pollo se cocina, elaborá la salsita mezclando un poco de yogur con la mitad de un limón exprimido y añadí tanto el ajo en polvo como el cilantro.
Por último, sacá el pollo cocinado del horno y empezá a desmenuzarlo. Para culminar nuestro Kebab, armalo con el pan de pita, la lechuga y la cebolla cortadita en juliana. Sí, verter la salsa por encima y a disfrutar de esta delicia.