Entre todas las recetas populares ideales para esta época del año, los cuadraditos de pollo y verduras, conocidos como meal prep de pollo, se ganaron uno de los primeros puestos en el mundo de la gastronomía porque ofrecen practicidad, sabor y nutrición en un solo plato.
Preparar esta comida con antelación permite resolver tus almuerzos o cenas durante varios días, una opción perfecta para quienes tienen un ritmo de vida bastante acelerado y no quieren descuidar su alimentación. Otro punto a favor es que se trata de una proteína magra que aporta saciedad y energía, mientras que las verduras suman fibra, vitaminas y minerales, logrando un equilibrio perfecto para mantener una dieta saludable y variada.
Esta receta de cuadraditos de pollo y verduras te ayudará a salir de apuros. Fuente: (X)
Receta de cuadraditos de pollo y verduras
Ingredientes
2 pechugas de pollo
2 tomates perita
1 morrón rojo
1 morrón verde
1 cebolla
Aceite de oliva
Ají molido
Pimentón
Ajo en polvo
Sal
Pimienta.
La preparación es similar a las de las hamburguesas. Fuente: (Instagram)
Preparación de los cuadraditos de pollo y verduras
La receta de cuadraditos de pollo y verduras es muy sencilla y tenés dos formas de hacerla. La primera es procesar las pechugas de pollo y cortar los vegetales en cubitos bien pequeños. Luego condimentá, manipulá con tus manos como si estuvieras haciendo unas albóndigas y llevá al refigerador.
La otra manera de elaborar el plato es más similar a la de un guiso. Primero, lavá y cortá las pechugas de pollo en cubos. A continuación, picá la cebolla, el morrón rojo y el morrón verde en tiras o cubos. Pelá y picá los tomates.
Marcá bien la forma. Fuente: (Instagram)
Tomá una cacerola grande, o una sartén, y calentá un poco de aceite de oliva a fuego medio. Incorporá el pollo en cubitos, salpimentá y cociná hasta que se doren bien. Retirá y reservá.
Ahora cocina los vegetales en la misma sartén. Agregá la cebolla y los morrones. Cociná a fuego medio-bajo por unos 8-10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté transparente y los morrones blandos. Ya casi finalizamos la receta de cuadraditos de pollo y verduras.
Del refrigerador directo a la sartén. Fuente: (Instagram)
Sumá el tomate picado, el ajo en polvo, el ají molido y el pimentón. Mezclá bien y cociná por unos 5 minutos, hasta que el tomate se ablande y se forme una salsa. Volvé a colocar el pollo en la sartén y revolvé para que se integre con el resto de los ingredientes. Cociná a fuego bajo por unos 10-15 minutos más, o hasta que el pollo esté completamente cocido. Rectificá la sal y la pimienta si es necesario. Dejá enfriar.
Cuando la receta esté lista y se haya enfriado, dividí en porciones iguales y guardá en recipientes herméticos. Podés refrigerar por hasta cuatro días.
Disfrutá en un sándwich o con una guarnición. Fuente: (Instagram)
Cuando quieras disfrutar de estos cuadraditos de pollo y verduras, solo tenés que retirarlos del refrigerador, recalentarlos en una sartén o en el microondas y agregar tus ingredientes favoritos. Muchos lo acompañan con guarniciones o lo usan como base de un sándwich proteico con unas fetas de queso, lechuga y tomate en rodajas.