En el presente artículo, te traemos una receta deliciosa y saludable para hacer dulce de leche sin azúcar, perfecta para quienes deben controlar su consumo de azúcar, pero no quieren renunciar a los placeres de la vida. Esta versión es ideal para diabéticos y para cualquiera que busque una opción más saludable.
Disfrutá de este dulce de leche sin azúcar, ideal para quienes cuidan su salud y no quieren renunciar al sabor.
Los ingredientes que necesitás para hacer este dulce de leche sin azúcar son sencillos: un litro de leche descremada, un sobre de gelatina sin sabor, dos cucharadas de stevia, una cucharada de bicarbonato de sodio y esencia de vainilla.
Para empezar con la preparación de este dulce de leche sin azúcar, colocá la leche en una cacerola junto con la stevia y calentá a fuego mínimo hasta que rompa el hervor. Añadí la vaina de vainilla, la gelatina sin sabor (previamente disuelta en leche tibia) y el bicarbonato de sodio. Continuá revolviendo constantemente, ya que este es un proceso lento y debe hacerse a fuego bajo.
Un dulce de leche sin azúcar, delicioso y apto para diabéticos, que te permitirá disfrutar de un sabor inigualable sin preocupaciones.
Luego de unos 30 minutos, notarás que la leche se ha reducido considerablemente y toma un color marrón. Seguí revolviendo sin detenerte para evitar que se queme el fondo. Dejá que la mezcla se cocine durante otros 30 minutos hasta que adquiera la consistencia deseada.
Una vez listo, retirá del fuego y dejá enfriar. Guardá tu dulce de leche sin azúcar en un frasquito de vidrio y refrigeralo. Ahora podrás disfrutar de este dulce tan similar al original sin preocupaciones.
Este dulce de leche tiene un sabor delicioso y es perfecto para postres.
Mousse de palta y cacao sin azúcar
Por otro lado, si te gustan los postres saludables y fáciles de preparar, esta mousse de palta y cacao es la opción ideal. Es cremosa, deliciosa y perfecta para quienes buscan cuidarse, pero también disfrutar de un buen dulce.
Para preparar esta mousse, necesitarás un aguacate maduro, dos cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, una cucharadita de esencia de vainilla y un edulcorante natural como la stevia.
Primero, colocá la palta en una licuadora. Agregá el cacao en polvo, la esencia de vainilla y el edulcorante. Procesá hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si lo deseás más dulce, ajustá la cantidad de edulcorante a tu gusto. Serví la mousse en pequeños recipientes y refrigerala por al menos una hora antes de consumirla.