Al momento de decidir qué vamos a comer durante el almuerzo o la cena, lo cierto es que podemos hacer uso de distintos alimentos que, en combinación con otros ingredientes o sabores, nos brinden una auténtica experiencia culinaria. Muchos de ellos, claro está, también son de lo más versátiles al punto tal que también pueden ser una grandiosa opción a la hora de desayunar o merendar, como los criollitos.
Si querés una versión distinta de los clásicos criollitos de grasa, podés preparar unos a partir del uso de algunos vegetales, como la zanahoria y el zucchini, y preparar una alternativa igual de exquisita.
Compartí con toda tu familia unos ricos criollitos. Fuente: (@nutriarte.argentina)
Aquí te compartimos todos los detalles en relación con los ingredientes implicados en esta receta, y también el paso a paso que tenés que seguir para resolver qué degustar en esta jornada, sin importar el momento del día.
Ingredientes:
200 g de harina de garbanzos (1 taza y ½ aproximadamente)
300 g de harina blanca (2 tazas y ½ aprox.)
100 g de zanahoria (1 unidad chica)
100 g de zucchini (½ unidad)
10 g de levadura seca
200 cc de agua tibia
1 cucharada de sal
50 cc de aceite de oliva (puede reemplazarse por aceite de girasol o de maíz)
Paso a paso de esta receta:
Al iniciar con esta receta de criollitos, debemos enfocarnos en las verduras, por lo tanto, en primer lugar, tenemos que rallar muy bien tanto la zanahoria como el zucchini. Por otra parte, mezclá las harinas en un bol, y añadí tanto la sal como la levadura seca.
Integrá todos los ingredientes en un bol grande. Fuente: (@nutriarte.argentina)
Sumá a esta preparación el agua tibia, e incorpora el aceite. Por último, incorpora las verduras ralladas, y formá un bollo. Esta masa tendrá que descansar durante unos 20 minutos. Pasado el tiempo, estirá la masa con ayuda de un palo de amasar, brindándole una forma rectangular.
Cortá en cuadraditos, y pinchá cada pieza con ayuda de un tenedor. Fuente: (@nutriarte.argentina)
Pincelá la masa con unas cucharadas extras de aceite, para luego doblar la masa por ambos lados. Estirá nuevamente, y repetí estos mismos pasos una vez más. La masa deberá descansar por unos 15 minutos y, finalmente, tendrás que proceder de la misma forma por una última vez. La masa deberá tener aproximadamente 2 centímetros de alto. Cortala en cuadraditos, y pinchá cada pieza con un tenedor. Finalmente, colocá en una placa aceitada tus criollitos, y llevalos a horno precalentado a 180 °C por unos 15 minutos. ¡Deliciosos!