La gastronomía asiática destaca por sus singulares postres que buscan el equilibrio entre ricos sabores, ingredientes saludables y la estética para que se haga tendencia. Una de las recetas que cumple con esos requisitos es el sándwich de frutas, que se originó en Japón, pero se convirtió en aperitivo muy popular en naciones como Corea.
Debido a eso, es común encontrar el sándwich de frutas en la carta de las cafeterías coreanas, donde normalmente se acompaña con un café frío. Para hacer esta preparación no se necesitan demasiados ingredientes y pueden variar de acuerdo a la fruta que esté en estación.
Este postre se hace en sencillos pasos.
Los ingredientes para hacer el sándwich de fruta:
Frutas como fresas, kiwi, duraznos, mandarina, bananas o naranjas.
Crema batida, nata o queso untable
Pan blanco.
Este plato llama la atención por sus colores.
El primer paso para hacer el sándwich de fruta es picar las frutas a utilizar en trozos pequeños. En este caso, la fruta le dará el toque colorido al plato, por lo que se usan como decoración y también suman nutrientes. Otro punto a tener en cuenta es que la crema se puede preparar con leche condesada, un toque y vainilla y leche.
Para el armado se toma una rodaja de pan y se unta con la crema. Este paso se puede hacer con ayuda de un cuchillo. Una vez esté listo, se cubre con los trocitos de frutas y se tapa con otra rodaja de pan.
La preparación es ideal para la merienda.
Cuando esté listo, se envuelve en papel film y se lleva al freezer por aproximadamente 1 hora. Transcurrido el tiempo, se quita el papel y se pica a la mitad de manera diagonal. De esta manera, la fruta quedará picada de una manera estética, ideal para tomar fotos y compartirlas en las redes sociales.
Esta receta también se puede hacer en porciones de bocado para servir durante una picada o reunión con amigos. Una forma rica y colorida de sorprender a los comensales.