El té es una de las bebidas más consumidas en Corea y forma parte de sus costumbres e historia debido a que se ha relacionado con la buena salud. A raíz de eso, Corea desarrolló su propia ceremonia para servirlo y beberlo, además de crear recetas de tés coreanos que son conocidos por tener propiedades que ayudan a combatir los síntomas de varias enfermedades.
Entre los tés coreanos más populares está el Saenggangcha, cuyo ingrediente principal es el jengibre. Este elemento es popular por prevenir síntomas fuertes de gripe, incluyendo el dolor de cabeza, reduce el apetito y mejora la circulación. Además, reduce los síntomas del dolor menstrual y refuerza las defensas del sistema inmunológico.
En Corea existe una forma tradicional de servir el té.
Para hacer el té coreano se necesita:
Jengibre fresco
1/2 limón (opcional)
Miel de abeja natural
Este té tiene varios beneficios para la salud.
El primer paso para hacer el té coreano es lavar bien el jengibre, luego se corta en rebanadas finitas. Se añade a una taza con 2 cucharadas de miel, se mezcla y se deja reposar por unos minutos.
Mientras tanto, se hierve el agua, cuya cantidad dependerá de las porciones que se deseen hacer. Cuando esté listo, se coloca en la taza en la que se va a beber el agua y dos cucharadas de la mezcla del jengibre y la miel.
El té se hace en sencillos pasos.
Opcionalmente, se puede exprimir medio limón por taza, lo que ayudará a aumentar los beneficios para la salud de esta bebida, especialmente a la hora de combatir la gripe. Se mezcla para diluir un poco el dulce de la miel y estará listo para beber.
Cabe recordar que este tipo de preparaciones son ideales para comer durante la merienda, y que son perfectos para acompañar recetas como galletitas, postres con hojaldre, bizcochos, medialunas, entre otros. Aunque también se puede beber solo, especialmente en la primera etapa de los síntomas de resfriado.