Hay bebidas universales, y que son populares en todo el mundo, que se pueden adaptar a los paladares de un comensal con ingredientes comunes en su país. Una de ellas es el té, una preparación que se hace en sencillos pasos, y hoy tiene un sin fin de variedades y sabores para que ayuden a resaltar los sabores de las comidas o incluso para refrescarse en medio de una ola de calor, por eso existen versiones como el té coreano.
Es que el país asiático ha desarrollado su propia manera de beberlo, y ha utilizado ingredientes típicos de su gastronomía para hacer té coreano, que ya forma parte de sus bebidas características. Además, este tipo de recetas llama la atención por mezclar elementos exóticos, y por hacerse en sencillos pasos y sin necesitar demasiados utensilios.
La preparación es ideal para la merienda.
Los ingredientes para hacer té coreano son:
1/2 taza de cebada tostada
4 tazas de agua
1/4 taza de azúcar moreno (opcional)
La bebida se hace en sencillos pasos.
El primer paso para hacer este té coreano es lavar bien la cebada tostada. Para ello, lo recomendable es usar agua fría, que ayudará a eliminar todas las impurezas. Una vez esté listo, se añade a una olla con suficiente agua para que las cubras y se deja cocinar hasta que hierva. Este paso se puede hacer a fuego alto.
Cuando llegue al punto de ebullición, se baja el fuego y se deja cocinar por al menos unos 30 minutos. Transcurrido ese tiempo, se cuela bien la cebada para retirar todo el líquido. Opcionalmente, la bebida se puede endulzar más con azúcar moreno, pero también se puede beber sin agregarle ningún tipo de endulzante.
Esta preparación se puede beber fría.
Luego, estará listo para servir en la taza de su preferencia. Cabe recordar que este té se puede consumir frío o caliente, debido a que los cambios en la temperatura no alterarán su sabor. Otro punto a tener en cuenta es que la cebada, el ingrediente principal de esta preparación, tiene beneficios para la salud como regular la azúcar en sangre, ayuda a la reducción del colesterol y mejora la digestión.