Si te cansaste de comer siempre lo mismo y buscás una opción rápida, deliciosa y diferente, este burrito crocante de quinoa y queso es la solución perfecta. Ideal para esos días en los que te falta tiempo, pero no querés resignar sabor ni calidad en tu comida. Este platillo, que es crocante por fuera y cremoso por dentro, es tan fácil de hacer que se convertirá en un infaltable en tu cocina.
A diferencia del clásico plato que va envuelto en tortilla de harina, esta versión del burrito crocante se hace con una deliciosa masa de quinoa, que le aporta un toque nutritivo y una textura increíble. En su interior, el relleno es una combinación perfecta de sabores: calabaza cremosa, atún, verduras frescas y el toque irresistible del queso derretido. Cada bocado es una explosión de sabor y, además, es una opción liviana y fácil de preparar.
Esta masa de quinoa es deliciosa. Fuente: (kulinaria.recetas).
Si querés sorprender a todos en casa con una receta diferente, no podés dejar de probar este menú alternativo, que estamos seguros de que le va a encantar tanto a grandes como a chicos. Tomá nota del paso a paso y animate a preparar este burrito crocante, una opción irresistible que no te podés perder.
Si no te gusta este relleno, personalizalo según tus preferencias. Fuente: (kulinaria.recetas).
Ingredientes
Para un burrito grande (comen 2 personas)
1/2 taza de quinoa
3/4 rodajas de calabaza
1 choclo
8 rodajas de queso
1 lata de atún
Lechuga
Tomate
Mayonesa
Preparación
Lavá bien la quinoa hasta que el agua salga transparente. Luego, hervila en una olla tapada con un poco de sal durante 15 minutos.
En una sartén con un chorrito de aceite y a fuego bajo, cociná la calabaza cortada en cubos. Condimentá con las especias que más te gusten y tapala. Cuando esté dorada, agregá un chorrito de agua para que termine de cocinarse. Retirá la calabaza y, en la misma sartén, salteá los granos de choclo con sal y pimienta.
En una placa con papel manteca, distribuí las fetas de queso cubriendo toda la superficie y esparcí la quinoa por encima. Condimentá con orégano, pimentón, sal y pimienta. Llevá al horno hasta que la masa esté dorada.
Dala vuelta a la masa y colócala sobre papel aluminio. Rellenala con la calabaza (aplastala un poco para que quede tipo puré), el choclo, el atún, la lechuga, el tomate y un poco de mayonesa. Usá el papel aluminio para enrollarla bien y envolvela en él.
Este burrito es una locura de rico. Fuente: (kulinaria.recetas).
Y ahora sí, este exquisito burrito crocante está listo. Este plato es perfecto para disfrutar de una cena distinta y deliciosa.