Hay muchas maneras de integrar los huevos a las comidas diarias, debido a que es un alimento alto en proteínas y que suma varios nutrientes. Por eso, se recomienda comerlo con frecuencia. Una de las maneras de comerlo a la hora del desayuno o la cena es el de las yemas untables confitadas.
Esta creativa forma permitirá mezclar las yemas untables confitadas con pan integral o cualquier otro elemento de su preferencia. Debido a eso, es una receta ideal para servir como entrada en el almuerzo, de aperitivo en una reunión con amigos o en la merienda o incluso como complemento en el desayuno.
La receta se puede condimentar a gusto de cada comensal.
Los ingredientes para hacer las yemas untables confitadas son:
Yemas de huevo
Aceite de oliva
Ajo en polvo
Hierbas en polvo a gusto
El huevo es conocido por sus nutrientes.
El primer paso para hacer esta receta de yemas untables confitadas es colocar en un recipiente el aceite de oliva, que debe ser abundante, y condimentarlo a gusto de cada persona con las hierbas y el ajo en polvo. Opcionalmente, se puede añadir sal y pimienta. Luego, en otro recipiente, se separan las yemas de las claras.
Una vez esté listo, se colocan las yemas en el aceite y se cocinan en una sartén o freidora de aire durante unos 10 a 15 minutos. Es importante hacerlo a temperatura baja, para que se cocine bien la preparación sin que se corra el riesgo de que se queme. Este paso se repite con todas las porciones a preparar.
Esta es una manera creativa de reciclar las yemas.
Como complemento, se puede cubrir con una capa de queso amarillo rallado y demás especies que desee añadir para resaltar los sabores. Este tipo de preparaciones son ideales para comer con una tostada y complementarlas con elementos saludables como el aguacate, tomate, lechuga, espinaca, cebolla, morrón, entre otras combinaciones que sorprenderán a todos los comensales y harán que el plato tenga más nutrientes.