Entre las preparaciones que deben estar sí o sí en el recetario está el de las masas de empanadas, debido a que es una receta muy sencilla de hacer y que puede ser de gran ayuda cuando llega una visita imprevista a casa. Además, es una sencilla forma de variar las meriendas o complementar los desayunos.
Para hacer esta receta de masas de empanadas no se necesitan aplicar técnicas profesionales, ni usar demasiados utensilios, por lo que se hace en poco tiempo. Esta masa de empanadas es ideal para hornear, y rellenar con el guiso o elemento de su preferencia.
La masa de empanadas se hace en sencillos pasos.
Los ingredientes para hacer masa de empanadas son:
500 g harina de trigo (2 ½ tazas)
260 ml agua caliente (1 ¼ taza)
80 ml aceite
2 cdas sal
Esta masa es ideal para hornear.
El primer paso para hacer las masas de empanadas es colocar en un bowl el agua caliente, que se debe mezclar con la cantidad indicada de sal. Una vez esté listo, se añade la harina de manera tamizada para evitar la formación de grumos y el aceite.
Se amasa bien hasta formar una masa homogénea y sin grumos. Una vez esté lista, se separa en dos porciones y a su vez se forman bollitos. Cuando esté hecho, se debe trasladar a una superficie lisa previamente enharinada.
La receta se hace en sencillos pasos.
Se estira con ayuda de un palote hasta obtener una capa fina. Con el molde circular del tamaño que prefiera, se divide la masa para obtener las tapas de empanadas. Luego, se coloca el relleno que desee en el centro de la masa.
Con ayuda de las manos se dobla la masa y se cierra con un repulgue o un tenedor. Después de colocar los rellenos de su preferencia, se cocina en el horno a 180°C por unos 15 minutos o hasta que estén doradas, luego se podrá comer sin problemas. Esta preparación también se puede cocinar frita.