Para compartir algo rico durante la merienda y en casa, o para llevar a una reunión con amigos o familia, siempre podemos elegir opciones que sean del agrado de la gran mayoría de los comensales. Por eso, sea cual sea la ocasión, te traemos una receta que no falla: nos referimos a unas deliciosas galletitas de naranja.
Con un toque distintivo y un glaseado de lo más irresistible, te garantizamos que por estas galletitas te vas a llevar todos los aplausos, y serán la opción perfecta para degustar de la mano de unos ricos mates.
Estas deliciosas galletitas de naranja serán del agrado de todos. Fuente: (@carolina.escorzah)
A continuación, te compartimos la lista de ingredientes implicados en esta preparación, y el paso a paso que tendrás que seguir al pie de la letra para disfrutar con los tuyos de un auténtico manjar.
Ingredientes (para 15 galletitas):
1 yema
55 gramos de azúcar
Ralladura de 1 naranja
115 gramos de manteca sin sal pomada
175 gramos de harina sin polvo de hornear
½ cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharada de jugo de naranja
¼ cucharadita de sal
1 taza de azúcar flor + jugo de naranja
Nutella
Opcional:
Papel dorado comestible
Modo de elaboración:
Para obtener unas deliciosas galletitas de naranja, será necesario que, como primer paso, vuelques en un recipiente grande el azúcar junto con la ralladura de naranja, mezclando bien ambos ingredientes. Luego, ambos los vas a cremar añadiendo la manteca, la cual debe estar bien blandita. Suma también la yema, el juego de naranja y la esencia de vainilla, mezclando todo hasta integrar.
La masa deberá quedar de esta manera. Fuente: (@carolina.escorzah)
A esta preparación añadile luego la harina y la sal tamizadas, para mezclar todo con una espátula y luego con las manos, sin amasar, sino simplemente uniendo todo. Entre dos piezas de papel manteca, estira la masa y luego llevala 1 hora a la heladera. Pasado el tiempo, con un cortante, creá las tapitas.
Corta tus tapitas del modo que más te guste. Fuente: (@carolina.escorzah)
Con un cortante más chico, haceles un agujero en el centro a la mitad de las galletitas. Precalenta el horno, y llevalas a este último por 15 minutos y a 175°C. Posteriormente, dejá que se enfríen.
Para finalizar, rellenalas con Nutella. Fuente: (@carolina.escorzah)
Por otra parte, combina el azúcar flor con el jugo de naranja para obtener el glaseado, con el que tendrás que sumergir las tapas con el agujero en el centro, y dejarlas secar. Podés decorarlas con el papel dorado comestible. Para finalizar, añadí el relleno de Nutella sobre las otras tapas, y añadí las que cuentan con el glaseado por encima. De esta manera, tus galletitas de naranja estarán terminadas.