Hay una comida que es casi por excelencia una de las favoritas de los argentinos, y por supuesto hablamos de las milanesas. Cada quien tiene su manera favorita de comerlas o acompañarlas, pero también existen otras versiones más prácticas y hasta económicas, como las milanesas de carne picada.
Si este fin de semana te agarró con pocas ganas de salir a la carnicería pero te queda un poco de carne picada, podés aprovechar esta manera de hacerlas que tampoco tiene desperdicio. Podés acompañarlas con un rico puré, unas papas fritas, o hasta con arroz o ensalada; con todo queda bien.
Probá con estas milanesas.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de milanesas de carne picada son los siguientes:
Carne picada
Perejil y ajo
2 huevos
Orégano y mostaza
Pan rallado
Más económicas y súper sencillas.
Lo primero que vas a hacer para esta preparación es buscar un poco de carne picada y colocarla en un bol. Por otro lado, vas a picar un poco de perejil y ajo bien chiquitos y agregalos al bol.
A continuación, sumá dos huevos, sal y pimienta al gusto, y los condimentos que prefieras. Como recomendación, el orégano y la mostaza siempre le quedan bien.
Acompañalas con lo que más te guste.
Comenzá a remover muy bien y armar una especie de masa con la carne picada y todos estos ingredientes. Agregá también unas tres cucharadas de pan rallado para que absorba el exceso de humedad del huevo y sea más fácil de unir. Cuando la mezcla tenga la consistencia adecuada, le vas a ir dando forma a porciones de carne.
Aplastá la carne mientras le das forma sobre pan rallado; te tienen que quedar bien apanadas. Podés cocinar estas milanesas de carne picada tanto fritas como al horno y acompañarlas con la guarnición que más te guste.