A la hora de cerrar el día con todo, los tacos de pollo y queso son una opción deliciosa y versátil para hacer que se adapta a cualquier ocasión, con el plus de que es una comida rápida, sabrosa y fácil de preparar.
Esta receta de tacos de pollo y queso se destaca por su equilibrio entre sabor y por la practicidad que tiene su elaboración. Además, sus ingredientes están llenos de nutrientes y es riquísimo todo.
El pollo aporta una fuente de proteínas magras interesantes a la receta.
La preparación es perfecta para compartir en familia o con amigos, estos tacos de pollo y queso se pueden personalizar con diferentes ingredientes y acompañamientos.
En esta nota de Minuto Neuquén, te vamos a explicar, paso a paso, cómo preparar esta delicia de la gastronomía mexicana de manera sencilla y práctica, para disfrutar de un plato casero muy fácilmente.
La receta permite múltiples variantes según el gusto de cada persona.
Vas a necesitar(Ingredientes para 12 tacos):
4 tortillas de trigo grandes
450 g de pollo asado
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
200 g de salsa de tomate
50 g de queso muzzarella rallado
Aceite de oliva y sal.
Si pensabas que hacer tacos en casa era complicado, esta receta te demostrará lo contrario.
Paso a paso
Sofreír la cebolla, los pimientos rojo y verde picados, y el ajo con una pizca de sal en una sartén con un chorrito de aceite.
Desmenuzar el pollo asado y agregalo al sofrito junto con la salsa de tomate. Mezclá bien y reservá. (Si no tenés pollo asado, podés utilizar pechugas de pollo a la plancha)
Cortar las tortillas en círculos pequeños con un cortapastas o utilizando un plato de café como guía y un cuchillo para recortar.
Colocar una cucharada del relleno en cada tortilla, doblalas y colocalas en una bandeja apta para horno.
Espolvorear el queso muzzarella rallado por encima y llevá a horno precalentado a 200 ºC con calor arriba y abajo, hasta que el queso se derrita o los tacos se doren.