A veces, las ideas en la cocina se acaban y ya no sabés qué más preparar. En esos casos, no queda mejor idea que improvisar o ir directamente a los clásicos que hacían las abuelas y no fallaban. Sin embargo, ahora se puede dar un pequeño giro, como con unos zapallitos rellenos.
Algunos los detestan, mientras que otros los consideran una delicia que siempre vale la pena hacer en casa. No son demasiada ciencia, pero siempre podés llevarlos a otro nivel. Es un vegetal que se combina muy bien con diferentes sabores, y no te vas a arrepentir.
Zapallitos rellenos únicos.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de zapallitos rellenos son los siguientes:
Zapallitos verdes (los que quieras)
1 cebolla grande
Medio kilo de carne picada
Sal y pimienta al gusto
Condimentos: ají molido, pimentón, queso rallado, ajo en polvo
Queso cremoso cantidad necesaria
Mirá este buen truco.
Lo primero que vas a hacer en esta preparación es poner una olla a hervir con un poquito de sal. Cuando llegue al punto de ebullición, vas a colocar los zapallitos por unos 10 minutos para que estén apenas tiernos. Después, los vas a pasar a un bol con agua fría y hielo para que se corte la cocción.
Con mucho cuidado, vas a retirar el centro de los zapallitos ahuecándolos y dales la vuelta para que eliminen el exceso de líquido. Picá el relleno en trozos pequeños y colocalo en un bol. Por otro lado, también vas a picar la cebolla bien chiquita.
Un clásico de siempre.
Poné a cocinar la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite y agregá la carne picada. Cuando esté dorada, sumá el relleno de los zapallitos, sal y pimienta al gusto, además de los condimentos que prefieras.
Cuando esté bien cocido el relleno, armá los zapallitos colocando en la base unos cuadritos de queso cremoso, luego el relleno y más queso por encima. Llevá al horno a gratinar y ya podés disfrutar de estos zapallitos rellenos.