Los zapallitos rellenos se encuentran clasificados como una de las recetas caseras más tradicionales y populares de nuestro país. Por esta razón, en esta ocasión vamos a mostrarte una nueva versión de ellos que resulta tan fácil de hacer como perfecta para las familias numerosas.
Podés ponerte la 10 en casa y prepará unos exquisitos zapallitos rellenos que, como verás a continuación, se destacan por salir de lo clásico. Es decir, no están cortados por la mitad para ir al horno y tampoco tienen aquel "sombrerito" para ser cocinados en una olla, pues sorprenderás a todos con su elaboración.
Postal de unos zapallitos rellenos al horno.
Ingredientes:
6-8 zapallitos verdes.
2 huevo.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Queso mozzarella.
Relleno de carne como para pastel de papa.
Salsa blanca.
Papas y zapallitos rellenos a la olla.
Tomamos prestada esta novedosa receta del perfil oficial de Instagram de una licenciada en nutrición, Soledad Laiolo, quien recientemente compartió cómo su abuela Mary preparaba esta fabulosa versión de los zapallitos rellenos a todos sus nietos. Al tratarse de una familia grande, ella se aseguraba de que todos comieran porciones por igual y nadie deje de "platito" a los zapallitos verdes. ¡Qué genialidad la de la nona!
Instructivo de los zapallitos rellenos con salsa blanca. Fuente: (@solelaiolo.nutricion).
Preparación de estos exquisitos zapallitos rellenos con salsa blanca:
En primer lugar, poné a hervir agua en una olla y cociná los zapallitos verdes cortados en cuartos hasta que estén bien tiernos.
Recordá que tenés que preparar la salsa blanca y el relleno de carne como si fueras a realizar un pastel de papa o de polenta.
Para armar esta auténtica versión de zapallitos rellenos, mezclá los zapallitos hervidos con el relleno de la carne y agregá los huevos batidos.
Pasá esta mezcla a una fuente apta para horno y colocás por encima tanto la salsa blanca como el queso mozzarella.
Por último, cociná los zapallitos rellenos en el horno por unos 20-25 minutos a 180° o hasta que esté bien gratinado el queso. Listo, a disfrutar y degustar en familia.