Al momento de elegir qué comer con la familia, los amigos o simplemente en solitario, podemos optar por opciones deliciosas y bastante elaboradas pero, ante la falta de tiempo en nuestra cotidianeidad quizás decidamos preparar algo simple, pocos ingredientes y repleto de sabor. Este es el caso de unas deliciosas empanadas de jamón y queso.
Al preparar las empanadas de jamón y queso, sabemos muy bien que estos ingredientes, en conjunto con las tapas (que pueden crearse con harina de trigo, integral o de otro tipo, o simplemente ya elaboradas y empaquetadas), son todo los necesario para elaborarlas.
En este mismo sentido, no obstante, podemos optar por algunos ingredientes extra, tal y como puede ser huevo batido para pincelar y, en caso de que así lo prefieras, añadirle semillas para decorarlas.
Conocé este grandioso truco para evitar que las empanadas de jamón y queso no exploten al hornearlas. Fuente: (@fiebrefoodie)
Pero algo que no podemos dejar de tener en cuenta es que, quizás, al momento de cocinar las empanadas de jamón y queso, cuando las retiramos del horno, apreciamos que estas “explotaron”.
Ante este escenario, podés optar por un sencillo truco muy utilizado en las pizzerías y que evitará que esto te vuelva a ocurrir cuando prepares tus empanadas de jamón y queso.
¿Qué tendrás que hacer? Básicamente, será necesario que los cubos o tiras del queso elegido para la preparación los coloques dentro de una feta de jamón cocido, para luego envolverlo con esta última, creando una especie de paquetito.
Colocá el queso de este modo dentro de la feta de jamón. Fuente: (@fiebrefoodie)
Luego, colocala sobre la tapa de empanada, hacé presión para eliminar el aire y poder crear sobre el borde el repulgue. Como se indicó, de forma opcional, podés añadir huevo batido pincelado para un toque extra de sabor y “color”.
Deberás crear un "paquetito" de este modo. Fuente: (@fiebrefoodie)
Al sacar tus empanadas de jamón y queso, podrás apreciar que no se explotaron y que se cocinaron del modo esperado, sin “incidentes” de este tipo. Aplicé este truco cada vez que las prepares, para asegurarte de que el resultado final sea un verdadero éxito.