Si sos fanático de los dulces y buscás un postre irresistible, fácil de hacer y además saludable, esta receta es para vos. Estos cuadraditos de chocolate sin harina son la combinación perfecta entre cremosidad y sabor intenso, ideales para darte un gusto. Con una textura suave que se derrite en la boca, se convierten en una opción ideal para cualquier momento del día: como postre después de una comida especial, para acompañar un cafecito a la tarde o simplemente cuando te agarra antojo de algo rico. Lo mejor de todo es que no llevan harina, por lo que son aptos para quienes buscan alternativas para reducir su consumo. Con ingredientes simples y un proceso súper fácil, en pocos pasos vas a tener listos unos bocaditos que van a conquistar a todos.
Entre los ingredientes estrella de estos bocadillos está la batata, un superalimento lleno de beneficios para la salud. Además de aportar una consistencia increíble a la preparación, este tubérculo es una joya para la microbiota, ya que favorece el crecimiento de bacterias buenas en el intestino. Su alto contenido de fibra y prebióticos, como los oligosacáridos, ayuda a mejorar el equilibrio de la flora intestinal, lo que promueve una mejor digestión y fortalece el sistema inmunológico. También es rica en antioxidantes, vitaminas A y C, y minerales esenciales como hierro y potasio, lo que la convierte en un gran aliado en general. Por todo esto, no podés dejar de hacer estos cuadraditos de chocolate, una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar sin culpa.
Existe una gran variedad de batatas.
A continuación, te dejamos la lista completa de ingredientes junto con el paso a paso para que prepares estos cuadraditos de chocolate, que, aunque no lo creas, son una verdadera tentación. Tomá nota de la receta y manos a la obra.
Una vez cocinado, no sabés lo que quedan estos cuadraditos. Fuente: (nutri.recipes).
Ingredientes
1 batata grande (1 taza de puré de batatas)
2 huevos
3 cucharadas de cacao amargo
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Preparación
Pelá la batata y cortala en cubitos. Colocala en un bol, tapalo con un plato y cocinala en el microondas entre 5 y 7 minutos, o hasta que esté bien blandita.
Hacé un puré con la batata y añadile el polvo de hornear y el cacao. Sumá los huevos y mezclá bien hasta integrar todo. Si querés, podés agregar un endulzante, como stevia o miel, pero esto es opcional, ya que a veces el dulzor natural del vegetal es suficiente.
Verté la mezcla en una budinera forrada con papel aluminio aceitado. La cantidad de preparación no será suficiente para cubrir todo el molde, por lo que debés distribuirla hasta aproximadamente la mitad, y evitar que quede demasiado fina.
Decorá con algunos pedacitos de chocolate y frutos secos por encima y llevá a un horno precalentado a 180 °C por unos 25 minutos.
No vas a poder parar de comer estos bocaditos. Fuente: (nutri.recipes).
Una vez listos, estos cuadraditos de chocolate están perfectos para disfrutar solos o acompañados de una rica infusión.