Si sos fan del sabor a chocolate y avellanas, pero estás buscando una alternativa más saludable para disfrutar sin culpa, esta receta de Nutella sin azúcar es ideal para vos. Cremosa, intensa y con ingredientes naturales, es perfecta para untar en tostadas, frutas o simplemente disfrutar a cucharadas como un snack dulce y nutritivo.
Lo mejor de esta versión casera es que no lleva conservantes ni azúcares refinados y podés adaptarla a tu gusto usando edulcorantes naturales y bebida vegetal. En solo unos minutos, y con ayuda de una licuadora o procesadora, vas a tener lista una crema irresistible que no tiene nada que envidiarle a la original.
Probá esta receta simple.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de Nutella sin azúcar son los siguientes:
100 g de bagazo de avellanas (resto de hacer leche vegetal) o avellanas trituradas
50 g de cacao amargo en polvo
3 cucharaditas de eritritol o unas gotas de stevia (según gusto)
1/2 taza de bebida vegetal (puede ser de almendras, avena o la que prefieras)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de canela (opcional, para un toque especiado)
Mucho más saludable.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es colocar todos los ingredientes en el vaso de una licuadora o procesadora potente.
Procesá durante varios minutos hasta obtener una mezcla bien cremosa y homogénea. Si la notás muy espesa, podés agregar un chorrito más de bebida vegetal hasta lograr la textura deseada.
Para el antojo de algo dulce.
Probá y ajustá el dulzor si es necesario. Una vez lista, guardá la Nutella sin azúcar casera en un frasco limpio y hermético, y conservá en la heladera por hasta una semana.
Usala para untar tostadas, pancakes, frutas o como topping en bowls de desayuno. Es realmente rica y se puede comer como un snack saludable y dulce cuando lo necesites.