A la hora de cocinar, animarse a romper con lo clásico puede ser el primer paso para descubrir sabores sorprendentes. Muchos creen que las recetas tradicionales no deben tocarse, pero lo cierto es que un pequeño cambio puede transformar por completo cualquier plato. La pizza de yogur es un buen ejemplo de eso, ya que mantiene lo que todos amamos de una buena porción, pero con un giro que suma textura, practicidad y un toque más liviano.
Esta versión lleva una masa distinta, en la que el yogur es el ingrediente estrella. Una de las cosas más prácticas de este menú es que no te lleva tanto tiempo prepararlo. Podés tener una comida casera, rica y sin vueltas, sin quedarte horas en la cocina. Además, la pizza de yogur tiene ese plus de permitirte jugar con lo que tengas a mano, podés ir por lo clásico como jamón y queso, o animarte a algo distinto con verduras, alguna salsa especial o un toque de hierbas frescas.
A grandes y chicos le va a gustar esta comida. Fuente: (@leonelduartte).
Con esta pizza de yogur, vas a poder disfrutar de un plato diferente, sin renunciar al sabor que tanto gusta. Una receta simple, pero con mucha onda, que seguro vas a querer repetir más de una vez. Si ya te tentaste, no esperes más y tomá nota para que esta misma noche de viernes puedas disfrutar de esta delicia y sorprender a tus invitados.
Esta combinación de yogur y harina queda muy bien. Fuente: (@leonelduartte).
Ingredientes
220 g de yogur natural
125 g de harina 000
125 g de harina integral
Sal (por el borde del bowl)
5 g de levadura seca
1 cda sopera de aceite de oliva
Salsa de tomate
250 g de queso por salut
Preparación
En un bol, mezclá las harinas y, por los costados, colocá la sal. Hacé un hueco en el centro y agregá la levadura seca junto con un chorrito de aceite de oliva. Incorporá el yogur y mezclá bien hasta formar una masa.
Amasá durante unos minutos y dejala levar durante una hora, tapada con un repasador. Pasado ese tiempo, armá la prepizza, ponela en una fuente y cubrila con salsa de tomate. Llevá al horno por unos minutos para darle una cocción inicial.
Retirá la base, sumale queso, jamón, tomates o lo que tengas a mano, y volvé a hornear hasta que se derrita el queso y quede bien doradita.
No vas a poder parar de comer. Fuente: (@leonelduartte).
Así de simple tenés lista una pizza de yogur riquísima y distinta, ideal para compartir.