Seguramente, cuando vas a una pastelería, te dan ganas de probar las cookies en sus distintas versiones, porque ahora están en tendencia. Una de las más llamativas —y que queremos mostrarte en esta propuesta— es la cookie arcoíris. No solo está llena de color y diversión, sino que también es riquísima. Seguí este paso a paso sin excusas.
Lucite en casa con esta versión. Fuente: (@las_asuntas).
Ingredientes
- 200 gramos de manteca
- 3/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 3 tazas y media de harina
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Sprinkles (confites de colores)
Paso a paso
En esta propuesta te mostramos cómo podés hacer estas cookies con una batidora eléctrica, aunque podés usar una procesadora o preparar la receta con utensilios en un bowl. Lo primero es colocar la manteca en trozos junto con el azúcar y comenzar a batir hasta que se forme una crema. Mientras se integran estos ingredientes, agregá los huevos y continuá batiendo. El paso siguiente es agregar la harina, la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear. Batí toda la mezcla hasta que quede todo integrado. Una vez que veas que ya está lista, sumá los confites o sprinkles. Batí un poco más para que se distribuyan de forma pareja en la masa.
Procesá los ingredientes.
Cuando la masa esté lista, ya podés comenzar a formar las bolitas para tus cookies arcoíris. Con tus manos, andá formándolas y las colocas sobre una placa apta para horno. Podés aplastarlas un poco antes de cocinarlas.
Formá las bolitas.
Sumá confites.
Podés sumar unos confites más grandes o los famosos Rocklets para darle un toque más chocolatoso y colorido. Llevá las cookies a la heladera por una hora y luego hornealas a 180°C por 15 minutos. Una vez listas, dejalas enfriar.
Hornear.
Cuando salgan del horno, vas a notar lo increíbles que quedaron, y solo le dedicaste un ratito a la receta. Te va a encantar su sabor y su forma de prepararlas.